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Barolo Rotweine

Barolo Rotweine

Der als König der italienischen Weine bekannte Barolo Rotwein ist ein sehr hochwertiger und komplexer Wein mit immenser Lagerfähigkeit. Die aus der autochthonen Nebbiolo Traube in nur 11 Gemeinden der Region Langhe im Piemont hergestellten Barolo Rotweine gelten als die wohl besten Rotweine der Welt. Besonders reizvoll und beeindruckend ist der einzigartige Geschmack des Barolo. Der Wein besitzt eine gewisse Fülle, die aber auf wunderbarer Weise gepaart ist mit einer unvergleichbaren Eleganz, Ausgewogenheit und Harmonie. Dies macht die Barolo Rotweine so besonders.
Der Anbau und die Herstellung des Barolo sind auf ein Gebiet von 11 Dörfern in der Provinz Cuneo beschränkt. Zwischen den Produkten der einzelnen Dörfer gibt es feine geschmackliche Unterschiede, die auf die jeweilige Bodenbeschaffenheit zurückzuführen sind. Der Barolo aus Serrlunga d'Alba zum Beispiel ist berühmt für seine herben, vollen Noten und sein besonders langes Reifepotenzial, während Monforte d'Alba für seinen weichen, eleganten Barolo mit fruchtigen Noten bekannt ist. 

Doch unabhängig von der Bodenqualität und den Geschmacksnoten ist der Prozess der Weinreifung in der Regel derselbe. Nach der Herstellung des Weins wird jede Flasche 38 Monate lang gelagert (davon mindestens 18 Monate in einem Holzfass).Danach wird der Wein an Verbraucher in der ganzen Welt verkauft, wobei sich viele dafür entscheiden, den Wein noch ein weiteres Jahrzehnt reifen zu lassen.

Für das Auge ist der Barolo-Wein ein herrliches, durchscheinendes Rubinrot. Mit zunehmender Reife nimmt die Farbe einen dunkleren Ziegelrot an. Sein Geschmack und seine Aromen sind jedoch noch vielschichtiger.