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Rebsorte |
Passt zu |
Ausbau |
Alterungspotential |
Massolino 2019 Barbaresco Albesani DOCG Rotwein |
Nebbiolo |
Dieser Wein harmoniert am besten zu rotem Fleisch, Wild und Trüffeln. Er passt auch hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen oder zu Risotto, aber auch zu mittelreifer Kuh- und Ziegenmilch |
Großes Eichenholzfass |
15+ Jahre |
Massolino 2019 Barolo DOCG |
Nebbiolo |
Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. |
Großes Eichenholzfass |
10+ Jahre |
Massolino 2019 Barolo Magheria DOCG |
Nebbiolo |
Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Braten, Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu geschmortem Fleisch und zu reifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. |
Großes Eichenholzfass |
20 Jahre |
Massolino 2020 Barbaresco Albesani DOCG |
Nebbiolo |
Dieser Wein harmoniert am besten zu rotem Fleisch, Wild und Trüffeln. Er passt auch hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen oder zu Risotto, aber auch zu mittelreifer Kuh- und Ziegenmilch |
Großes Eichenholzfass |
15+ Jahre |
Massolino 2020 Barbera D'Alba DOC Gisep Rotwein |
Barbera |
Der Gisep harmoniert sehr gut mit schmackhafte Soßen, Hauptgerichte mit Fleisch, wie die üppige piemontesische Auswahl an gekochtem Fleisch und Fleischeintöpfen. |
Eichenholzfass / Barrique |
10+ Jahre |
Massolino 2022 Langhe Chardonnay DOC |
Chardonnay |
Dieser Wein passt gut zu Gerichten mit Meeresfrüchten und Flussfischen, wie Forelle, Hecht oder Zander. Auch empfehlenswert zu weißem Fleisch, das länger geschmort wird. |
Zementtank |
8 Jahre |
Massolino Barolo Parussi 2017 DOCG Rotwein |
Nebbiolo |
Dieser Parussi passt perfekt zu reifem Käse, Braten, rotem Fleisch und Wild. |
Großes Eichenholzfass |
20 Jahre |
Massolino 2022 Langhe Nebbiolo DOC |
Nebbiolo |
Als Wein für die ganze Mahlzeit kommt er am besten zur Geltung, wenn er mit reichhaltigen und schmackhaften Gerichten kombiniert wird, von frischen Nudeln, gewürzt mit reichhaltigen Fleisch- oder Gemüsesaucen, bis hin zu Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten. Passt auch hervorragend zu Käse, von weichem bis zartem Blauschimmelkäse |
Großes Eichenholzfass |
10 Jahre |
Massolino 2022 Dolcetto D'Alba DOC |
Dolcetto |
Dieser Dolcetto eignet sich auch sehr gut zu Wurst- und Käsegerichten oder zu Nudeln, Risotto und rotem Fleisch, speziell gegrilltes Fleisch, das gut zu seiner Struktur passt und seinen Trinkfluss noch erhöht. |
Edelstahltank |
5 Jahre |
Massolino 2022 Barbera D'Alba DOC |
Barbera |
Der Barbera passt perfekt zu sehr schmackhaften Gerichten. Hervorragend zu Nudeln, Reis und Suppen, geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch und Käse mittleren Alters. Perfekt auch zu Vorspeisen und Aufschnitt. |
Edelstahltank |
8 Jahre |