Gianfranco Alessandria Barolo San Giovanni 2017 DOCG Rotwein
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Magazin Weinwisser:
Kraftvoller, würziger Duft mit dunklen Aromen wie Lakritze, Rosine und etwas Eiche; vollmundig, saftig, mit süßer Note. 17/20 Trinkempfehlung: Mitte 2022-2034
Die Familie Alessandria produziert seit vielen Jahren den Barolo Rotwein von dem Cru San Giovanni, welches in der Gemeinde Monforte D'Alba gelegen ist. Auf der östlichen Seite des Weinberges hat Gianfranco fast 2 Hektar Rebfläche langfristig gepacht.
Die Handlese der Trauben findet bei normalen Wachstumsverlauf der Trauben im Oktober statt. Zur Fermentation kommen die Trauben in spezielle Gärtanks aus Edelstahl und auch die 2.Gärung findet in Edelstahltanks statt. Die Reifung des Weins erfolgt danach in französischen Barrique Fässern, teilweise neu und teilweise gebraucht und dauert 24 Monate. Der letzte Schritt ist dann die Flaschenreifung, bevor der Gianfranco Alessandria Barolo 2017 DOCG in den Verkauf kommt.
Das Ergebnis ist ein hochwertiger Barolo mit dunklen und balsamischen Aromen, Vollmundigkeit und Konzentration am Gaumen mit kräftigem Tannin, Ausgewogenheit und Komplexität. Dieser Barolo ist ein guter Begleiter zu Braten, Wild und rotem Fleisch. Zu Pasta mit Trüffeln, als auch zu gereiftem Käse.
Trinkempfehlung: 2022-2034
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