Guido Porro

Guido Porro Barolo Santa Caterina 2017 DOCG Rotwein

Piemont
Serralunga D'Alba
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 53,33 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 15 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: gut ausgewogen
  • Geschmack: trocken
  • Nase: beerige Noten
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-18°
  • Weinbau: Naturnah

    • Ein Top Barolo! Saftig, samtig, feinstoffiges Tannin. Hat Kraft , aber gleichermaßen Finesse und Eleganz. Klasse Wein mit viel Ausbaupotenzial.

    Die Nebbiolo Trauben für Guido Porro Barolo Santa Caterina DOCG Rotwein kommen von der kleinen Lage Santa Caterina, die nur unweit von Guido Porros Weingut gelegen ist. Die Weine von dieser Lage zeichnen sich durch ihre Kraft und engmaschigen Tannine aus, besitzen aber gleichermaßen sehr viel Finesse, Eleganz und Samtigkeit. Die Aromen sind vielfältig mit zarter Würze, satter Frucht und leicht balsamischen Noten. 

    Die Lese im Laufe des Monats Oktober erfolgt von Hand mit sofortiger Entrappung und sanfter Pressung der Trauben im Weinkeller. Sofort danach beginnt die Temperatur kontrollierte Gärung im Edelstahltank, bevor der Wein über einen Zeitraum von 24 Monaten im großen slowenischen Eichenholzfass ausgebaut wird. Schließlich lagert der Wein noch ein knappes Jahr auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

    Der Barolo ist sofort und während der nächsten 15 Jahre trinkreif.  Das Weingut verwendet keine Herbizide, Fungizide oder Pestizide im Weinberg und verzichtet auf jegliche Zusätze bei der Weinzubereitung. 

    Trinkfenster: 2022-2033


    Das Weingut Guido Porro befindet sich in der Gemeinde Serralunga D’Alba, im berühmten Weinbaugebiet der Langhe. Das Weingut hat eine lange Geschichte und wird seit Generationen von der Familie Porro betrieben. Obwohl sich Guido Porro einen Namen bei Weinliebhabern weltweit für hochwertige Barolo Lagenweine gemacht hat, gilt dieses kleine Weingut immer noch als Geheimtipp. Guido Porro legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge und arbeitet mit viel Sorgfalt, um hochwertige Trauben zu erzeugen. Die Reben für den Barolo wachsen in den besten Lagen der Region, und die Weinbereitung und Lagerung erfolgen in großen Eichenfässern, um die charakteristischen Aromen und die Struktur des Weins zu entwickeln. Jeder Wein spiegelt die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs und die Leidenschaft der Familie Porro für qualitativ hochwertige Weine wider.

    Der Barolo passt sehr gut zu Wild und Rinderbraten mit herzhafter Sauce und gereiftem Hartkäse.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Internet Portal Wein-Plus:

    Ein wenig tabakiger und floraler Duft nach roten und auch schwarzen Beeren mit an Wurzelgemüse erinnernden Noten und einer Spur Pfeffer. Reife, überwiegend rote Frucht, ganz leicht süßlich-eingemacht wirkend, ein wenig Kuchengewürze am Gaumen, stoffiges Tannin, gute Nachhaltigkeit, gewisse Wärme, ätherische Noten, eine Spur Lorbeer, schokoladige Töne, sehr guter saftiger Nachhall.

    Trinkempfehlung: Mitte 2022 bis 2032+.

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Guido Porro 2018 Barolo Vigna Rionda Rotwein DOCG Nebbiolo

    Dieser Vigna Rionda ist perfekter Begleiter zu Braten, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 20+ Jahre
    Guido Porro Barolo Vigna Rionda 2015 DOCG Rotwein Nebbiolo

    Dieser Barolo Vigna Rionda harmoniert zu Braten, rotem Fleisch, Wild, Pasta mit Trüffeln und reifem Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 15+ Jahre
    Guido Porro Vigna Lazzairasco Barolo 2014 DOCG Rotwein Nebbiolo

    Der Wein passt hervorragend zu Braten, Lamm, gegrillten oder gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse.

    		 Großes Eichenholzfass 15+ Jahre