Renato Corino

Renato Corino 2018 Barolo del Comune di La Morra DOCG Rotwein

Piemont
La Morra
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 48,00 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10 Jahre
  • Ausbau: Holzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: vollmundig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: komplexe Aromen
  • Passt zu: Schweinefleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-17°
  • Weinbau: Naturnah

    • Die Trauben für diesen Renato Corino 2018 Barolo del Comune di La Morra DOCG stammen ausschließlich von Nebbiolo Rebstöcken eines Weinbergs der Familie in La Morra. Die Handlese findet der Trauben findet im Oktober statt, und die sorgfältig ausgewählten Trauben werden sofort verarbeitet. Der 1. Schritt nach der Entrappung ist die Gärung der Maische, die in einem Temperatur kontrollierten Gärtank aus Edelstahl erfolgt.

    Nach circa einer Woche wird der Wein in ein Holzfass zur malolaktischen Gärung umgefüllt. Wenn diese erfolgt ist, kommt der Wein in Holzfässer von unterschiedlichem Alter zur Reifung. Dieser Prozess dauert 24 Monate und zum Abschluss des Reifungs Prozesses im Weinkeller lagert der Barolo für kurze Zeit noch auf der Flasche.

    In der Nase ist dieser Barolo Rotwein fruchtbetont mit reifen Himbeeren und Tabak Noten. Am Gaumen zeigt er sich dicht, konzentriert und vollmundig, aber seine Eleganz dominiert alles. Ein gradliniger, komplexer Barolo mit noch Entwicklung Potenzial.

    Trinkempfehlung: 2022-203

    Renato Corino machte sich 2003 vom gleichnamigen Familienbetrieb selbständig. Er hatte seine eigenen Vorstellungen davon, wie man in La Morra einen großartigen Barolo macht. Sein Ansatz war bei der Weinherstellung moderne Techniken in der Weinkellerei zu nutzen und im Weinberg  durch nachhaltige Pflege der Reben gesunde und reife Beeren zu produzieren. Seine hochwertigen Barolo Weine sind jung schon sehr zugänglich und weisen einen einzigartigen, opulenten Charakter mit einer reichen Intensität und Eleganz auf. Renato besitzt einige der besten Lagen in La Morra, im Herzen von Barolo.

     

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak serviert wird. Er passt auch hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    "Renato Corino ist einer der führenden Vertreter der modernen Schule des Barolo". - Antonio Galloni

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Renato Corino 2018 Barolo Arborina DOCG Rotwein Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu geschmortem Fleisch serviert wird. Er passt auch hervorragend zu Gerichten mit Fleischsaucen, zu Risotto mit Pilzen, sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Holzfass 20 Jahre
    Renato Corino 2018 Barolo Rocche Dell' Annunziata DOCG Rotwein Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu geschmortem Fleisch, zu Risotto sowie zu reifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 20 Jahre
    Renato Corino 2018 Barolo Roncaglie DOCG Rotwein Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsaucen, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Eichenholzfass / Barrique 10+ Jahre
    Renato Corino 2020 Barbera D'Alba Pozzo DOC Rotwein Barbera

    Dieser Barbera kommt am besten zur Geltung, wenn er zu geschmortem Rindfleisch, Braten, gebackenem Huhn, geröstetem Gemüse und zu Gerichten mit Fleischsaucen serviert wird.  

    		 Holzfass 10 Jahre
    Renato Corino 2021 Barbera D'Alba DOC Rotwein Barbera

    Dieser Barbera kommt am besten zur Geltung, wenn er zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch serviert wird. Er passt auch hervorragend zu Pasta mit  Fleischsaucen, gebackenem Huhn und gegrillten Würsten.

    		 Holzfass 5 Jahre
    Renato Corino 2021 Langhe Nebbiolo DOC Rotwein Nebbiolo

    Dieser Nebbiolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu geschmortem Rinderbraten, Lammkeule oder Wildschweinragout serviert wird. Er passt auch hervorragend zu Risotto oder Pasta mit Pilzen. Ebenfalls zu gebratenem Geflügel.

    		 Barrique 10 Jahre