Dieser Ghisolfi 2018 Barolo ist ein wunderschön ausgewogener Wein von einer renommierter Lage mit großem Entwicklungspotenzial. Hergestellt aus Nebbiolo Trauben, die sorgfältig ausgewählt aus drei verschiedenen Parzellen des Crus Bussia in der Gemeinde Monforte d'Alba stammen. Die dort dominierenden sandigen Sant’Agata Mergelböden geben den Barolo Weinen ihre Eleganz und Balance.
Die Handlese ist Ende Oktober und wie bei allen Weinen erfolgt die Gärung ausschließlich unter Verwendung einheimischer Hefen. Die Mazeration dauert etwa 16 Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Die dann folgende Reifung wird in 25 – 30 Hektoliter großen Eichenfässer über 30 Monate durchgeführt. Nach der Abfüllung lagert der Barolo noch ein halbes Jahr auf der Flasche.
Gianmarco Ghisolfi produziert einen Barolo, der sich von seiner besten Seite zeigt. In der Nase dominieren rote Beeren mit einem Hauch von Kräutern und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Bussia geradlinig und jugendlich herb mit guter Struktur und Dichte. Feinkörnige Tannine beleben diesen Barolo, während die angenehm frische Säure ihn konzentriert hält. Trinkfenster: 2022-2034