Gianfranco Alessandria Barolo San Giovanni 2018 DOCG Rotwein

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Wein-Plus:

Recht fester, tabakiger, etwas jodiger und getrocknet-floraler Duft nach roten und schwarzen Beeren mit einem Hauch Leder und Wacholder. Reife, saftige, dicht gewirkte Frucht, etwas röstiges und kakaowürziges Holz, rauchige Noten, präsente, aber reife und recht feine Tannine, nachhaltig, hat Kraft, gewisse Tiefe, ein wenig Pfeffer, auch Preiselbeeren, noch Entwicklungspotenzial, gute Tiefe, sehr guter, saftiger und würziger Abgang.

Trinkempfehlung: Mitte 2022 bis 2032+. 92 WP-hervorragend

Von dem Cru San Giovanni stammen die Nebbiolo Trauben für den Gianfranco Alessandria Barolo San Giovanni 2018 DOCG Rotwein. Diese Top-Lage, gelegen in der Gemeinde Monforte D'Alba, ist mit sehr alten Nebbiolo Weinstöcken bepflanzt, die Trauben von sehr hoher Qualität produzieren.

Bei der Handlese im Oktober wird darauf geachtet, nur die besten Beeren zur Verarbeitung auszuwählen. Diese werden dann in der Cantina in einem Temperatur kontrolliertem Gärtank aus Edelsthl fermentiert. Die danach folgende malolaktische Gärung findet ebenfalls in einem Edelstahltank statt. Der Ausbau des Weins erfolgt schließlich in Barrique. Sowohl in neuem Barrique, als auch in gebrauchtem Fässern. Dieser Prozess dauert mindestens 24 Monate und zum Schluss der Reifung lagert der Barolo für 4-6 Monate auf der Flasche.

In der Nase dominieren florale, beerige und balsamische Noten. Am Gaumen beeindruckt die Dichte und Struktur des Weins, das reife und feingliedrige Tannin, die Kraft und gute Tiefe und das würzige und anhaltende Finish. Einen Spitzen Barolo mit gutem Ausbaupotenzial. Passt sehr gut zu Wild, rotem Fleisch, Risotto mit Pilzen und gereiftem Käse.  Trinkfenster: 2022-2036   

  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 15+ Jahre
  • Ausbau: Barrique
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: vollmundig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: breite Duftpalette
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°
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