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Josetta Saffirio Barolo Persiera 2017 DOCG

Sonderpreis

Normaler Preis €46,00
(€61,33 / 1 l)

Lieferzeit 2-3 Werktage

Die Trauben für diesen Barolo Lagenwein stammen von dem Weinberg Castelletto, der zum Barolo Anbaugebiet der Gemeinde Monforte D'Alba gehört. Die Weine von dieser Lage besitzen im Allgemeinen viel Power, haben ein festes Tannin Gerüst und das Potenzial  für einen vollmundigen, fruchtigen und fleischigen Barolo.

Die Handlese der Trauben findet normalerweise im Oktober statt und die sorgfältig ausgewählten Beeren werden leicht angepresst und entrappt. Die Gärung erfolgt danach in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks bei 30°/ 32°. Dann beginnt der Ausbau, der zunächst für den Wein im Barrique beginnt und nach 24 Monaten kommt der Barolo dann für ein halbes in einen Zementtank. Schließlich wird der Wein dann in der letzten Phase der Reifung auf der Flasche gelagert.

Der Barolo Persiera hat eine leuchtende rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase beeindruckt die tiefe und parfümierte Frucht, dominierend dabei die saftige Kirschfrucht. Der Barolo hat eine gute Struktur und Dichte mit geschmeidiger Säure und attraktivem, körnigem Tannin.

Ein perfekter Begleiter zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Dieser sehr überzeugende Barolo ist sofort zu genießen und während der nächsten 10 Jahre.

Die Produzentin:  Josetta Saffirio / Sara Vezza

Das Weingut Josetta Saffirio/Sara Vezza befindet sich im Herzen der Langhe. Es gehört zum Anbaugebiet Monforte d'Alba und liegt an der Grenze zu Serralunga d'Alba und Castiglione Falletto, was den Weinbergen die hervorragenden Eigenschaften aller drei Anbaugebiete verleiht - Langlebigkeit, Tiefe und Eleganz.

Das Weingut wurde in den 1970er Jahren von Josetta Saffirio gegründet und wird heute von ihrer Tochter Sara Vezza geführt, die auch ihre eigene Weinmarke entwickelt hat.

Sara ist eine unbändige, leidenschaftliche Botschafterin für die Region, in der sie aufgewachsen ist. Boden, Tradition, Innovation und Zukunftsorientierung sind ihre Stärken. Sie betreibt ihr Weingut als biologischen Weinbau und ist ständig auf der Suche nach Möglichkeiten, ihre Weinherstellung zu verbessern.

Unter ihrer Führung hat sich das Weingut schnell einen internationalen Ruf für höchste Qualität erworben. Sara ist Mutter von vier Kindern und ständig in Bewegung!


  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10 Jahre
  • Ausbau: Barrique
  • Gaumen: harmonisch
  • Geschmack: trocken
  • Nase: anhaltende Noten
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°
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