Der Barbaresco ist ein hochwertiger, trockener Rotwein, der sortenrein aus den Beeren der Nebbiolo Rebe gekeltert wird. Er wird oft auch als die “Königin” oder als der “kleine Bruder des Barolo” bezeichnet. Das kleine Anbaugebiet umfasst vier idyllische Gemeinden, Neive, Treiso, San Rocco Seno di Elvio und Barbaresco, woher auch der Name des Weins stammt.

Sehr strikte Produktionsbedingungen untermauern die hohe Qualität des Barbaresco. Der Wein muss mindesten zwei Jahre gereift werden, davon ein Jahr im Holzfass, bevor er in den Handel gelangen kann. Das Konsortium verlangt auch reduzierte Hektarerträge, um die Traubenqualität zu erhöhen.

Die meisten der Nebbiolo Weinberge im Barbaresco Anbaugebiet führen eine Lagen Bezeichnung, jedoch gibt es keine Klassifikation der einzeln Crus wie in Frankreich. Zu den renommiertesten Crus in Barbaresco zählt die Asili Lage, von der besonders elegante Rotweine stammen.

Der Barbaresco zeichnet sich durch komplexen Aromen und Geschmacksnoten, feingliedrige Tannine und große Eleganz und Ausgewogenheit aus. Der Wein besitzt eine außergewöhnlich hohe Ausbaufähigkeit und benötigt oft mehr Zeit, um sein volles Potenzial entfalten zu können.