La Ca Növa

La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG

Piemont
Barbaresco
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 34,67 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: beerige Noten
  • Passt zu: Risotto, Kalbfleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-17°C
  • Weinbau: Biologisch/Organisch

    • Der 2020 La Ca Növa Barbaresco ist wieder sehr gut gelungen und ist bei weitem viel mehr als nur ein "Einstiegswein" für die Einzellagenweine Montestefano und Montefico. Interessant ist auch der immer noch der sehr günstige Preis im Vergleich zu anderen Barbaresco der gleichen Klasse.

    Die Trauben für La Ca Növa Barbaresco 2020  kommen aus unterschiedlichen Parzellen der Familie Rocca, die alle innerhalb der Gemeinde Barbaresco liegen. Die Beren werden im Oktober von Hand gelesen und danach sofort entrappt und leicht gepresst. Es folgt die Gärung im offenen Holzbottich , die maximal 20 Tage dauert. Die Reifung findet anschließend im großen österreichischen Eichenholzfass statt, so wie es der Tradition entspricht. Eine halbjährige Flaschenlagerung schließt dann den Reifungsprozess ab.

    Im der Nase hat dieser Barbaresco duftige Noten von reifer Kirsche, die ausgezeichnet  mit den Düften von beerigen Waldfrüchten harmonieren. Auffallend ist eine belebende Frische und große Eleganz, die dann im Mund wunderschön mit engmaschigen und fein gewobenen Tanninen ergänzt werden. Das Finish ist lang und herzhaft. 

    Trinkfenster: 2023-2030

    Das immer noch relativ unbekannte Weingut La Ca Növa produziert Jahr für Jahre Spitzen Nebbiolo Weine, die eine Klasse für sich sind und die mit den besten Barbaresco mithalten können. Dies zu sehr fairen Preisen, die weit unter dem Preisniveau vergleichbarer Spitzennebbiolo liegen.

    Dieser Barbaresco ist ein guter Begleiter zu weißem Fleisch, Lamm, Risotto, reifem Käse

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    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Nebbiolo

    Dieser Barbaresco ist ein guter Begleiter zu weißem Fleisch, Lamm, Risotto, reifem Käse

    		Großes Eichenholzfass 10 Jahre
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Montefico Nebbiolo

    geschmortem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Montestefano Nebbiolo

    geschmortem Fleisch, Lamm, Kalbfleisch, reifem Käse

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    La Ca Növa 2021 Barbera D'Alba DOC Barbera

    Der Barbera passt sehr gut zu Gegrilltem, Nudelgerichten mit Wurst oder Schweinebraten mit gerösteten Kartoffeln.

    		 Großes Eichenholzfass 10 Jahre
    La Ca Növa 2021 Langhe Nebbiolo DOC Nebbiolo

    Ein Wein, der mit fast allen Gerichten einer Mahlzeit harmoniert. Vor allem mit reichhaltigen und würzigen Speisen mit Fleisch- oder Gemüsesaucen. Auch sehr gut zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten.

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre