La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Montefico

Montefico ist eine relativ kleiner, nur acht Hektar großer Weinberg, der auf der östlichen Seite des Barbaresco Anbaugebiets gelegen ist. Es gibt nur vier Weingüter, die Parzellen auf diesem renommierten Cru haben und La Ca Növa ist eines dieser Weingüter. Bereits zu Ende des 19. Jahrhunderts hat die Familie knapp 2ha Rebfläche auf dem südlichen Teil des Monteficos, genannt Vigna Bric Mentina, erworben. Der Legende nach soll der Weinberg Montefico einst Domizio Cavazza, dem Gründer des Barbaresco, gehört haben. Dieses Montefico Cru steht für kraftvolle Barbaresco Weine, die aber auch Finesse und bemerkenswerte Eleganz aufweisen.

Die Handlese der Trauben erfolgt im Oktober und nach der Entrappung und Pressung folgt die Gärung ohne Temperaturkontrolle sowohl im Edelstahltank als auch im offenen Holzbottich. Dieser Prozess dauert normalerweise bis zu 30 Tagen. Die Reifung danach findet über einen zweijährigen Zeitraum im großen österreichischen Eichenholzfass statt, so wie es die Tradition ist. Eine halbjährige Flaschenlagerung schließt dann den Reifungsvorgang ab. 

Dieser 2020 Barbaresco vom Cru Montefico hat eine ausgezeichnete Textur und besitzt viel Kraft und Energie. In der Nase hat der Wein vielfältige Noten von Kirschen, MInze, Rosenblättern, aber auch würzige und erdige Aromen. Am Gaumen zeigt er Dichte, Struktur, Intensität und eine lebhafte Frische. Das Tannin ist rund und wohl proportioniert. Das herzhafte und anhaltendem Finale rundet das Trinkvergnügen wunderbar ab. Dieser Wein ist sofort und trinkreif und wird sein enormes Potenzial während der nächsten 10+ Jahre abrufen.

Das sagen die Weinexperten des Landes