La Vedetta 2018 Barbaresco Cà Grossa DOCG Rotwein

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Ein hervorragender Lagenwein mit Finesse, Komplexität und vielfältigem Aroma Spektrum.

Die Nebbiolo Trauben aus denen der La Vedetta Barbaresco Ca' Grossa 2018 DOCG gekeltert werden stammen von dem gleichnamigen Weinberg, der das Herzstück der Nebbiolo Produktion des Weinguts darstellt. Dieses Cru bietet aufgrund seiner südöstlichen Ausrichtung und seiner Bodenbeschaffenheit, Kalkstein mit großem Sandstein Anteil, beste Bedingungen für die Nebbiolo Rebsorte. Nicht zu vergessen das Mikroklima. Die Nähe zum Fluss Tanaro und das Vorhandensein von Bäumen und Haselnusshainen garantieren einen besonderen Säuregehalt der Trauben, was in den Weinen eine ausgeprägte Frische und Saftigkeit zum Ausdruck bringt. 

Die Handlese der Nebbiolo Trauben erfolgt im Laufe des Oktobers und dann werden die Trauben entrappt und leicht gepresst. Die folgende Gärung erfolgt im Edelstahltank und danach findet die Reifung im Eichenholzfass über einen Zeitraum von knapp 2 Jahren statt. Nach einer Flaschenlagerung kommt der Barbaresco schließlich auf den Markt.

Die Typizität dieses Barbaresco Lagenweins zeigt sich in dem sehr delikaten Aroma mit einem Hauch von roten Früchten, Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen ist das feinmaschige Tannin angenehm präsent und einhüllend. Dieser Barbaresco beeindruckt durch seine Finesse, Komplexität und Ausgewogenheit mit großem Entwicklungspotenzial. Passt sehr gut zu Lamm, weißem Fleisch und reifem Käse. Der Wein ist sofort trinkreif und während der nächsten 12 Jahre.

  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: große Harmonie, Elegance
  • Geschmack: trocken
  • Nase: florale, fruchtige Aromen
  • Passt zu: Lamm, Kalbfleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°
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