Ein hervorragender Lagenwein mit Finesse, Komplexität und vielfältigem Aroma Spektrum.
Die Nebbiolo Trauben aus denen der La Vedetta Barbaresco Ca' Grossa 2018 DOCG gekeltert werden stammen von dem gleichnamigen Weinberg, der das Herzstück der Nebbiolo Produktion des Weinguts darstellt. Dieses Cru bietet aufgrund seiner südöstlichen Ausrichtung und seiner Bodenbeschaffenheit, Kalkstein mit großem Sandstein Anteil, beste Bedingungen für die Nebbiolo Rebsorte. Nicht zu vergessen das Mikroklima. Die Nähe zum Fluss Tanaro und das Vorhandensein von Bäumen und Haselnusshainen garantieren einen besonderen Säuregehalt der Trauben, was in den Weinen eine ausgeprägte Frische und Saftigkeit zum Ausdruck bringt.
Die Handlese der Nebbiolo Trauben erfolgt im Laufe des Oktobers und dann werden die Trauben entrappt und leicht gepresst. Die folgende Gärung erfolgt im Edelstahltank und danach findet die Reifung im Eichenholzfass über einen Zeitraum von knapp 2 Jahren statt. Nach einer Flaschenlagerung kommt der Barbaresco schließlich auf den Markt.
Die Typizität dieses Barbaresco Lagenweins zeigt sich in dem sehr delikaten Aroma mit einem Hauch von roten Früchten, Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen ist das feinmaschige Tannin angenehm präsent und einhüllend. Dieser Barbaresco beeindruckt durch seine Finesse, Komplexität und Ausgewogenheit mit großem Entwicklungspotenzial. Trinkfenster: 2022-2034
La Vedetta, dahinter verbergen sich das deutsch/italienische Winzerpaar Marco und Swantje, die 3,5 Hektar Weinberge in Treiso, im Herzen des Barbaresco Anbaugebietes von Marcos Onkel übernommen haben. Seit 2017 stellen sich die beiden den Herausforderungen des nachhaltigen Weinbaus und machen sich schon in kurzer Zeit einen Namen für authentische Terroir-Weine, die ihre Geschichte erzählen.
Dieser Barbaresco passt sehr gut zu zu geschmortem Fleisch wie Ossobucco oder Wildschweinragout. Auch zu Lamm und Kalbfleisch. Zu Risotto mit Steinpilzen oder Pasta mit Trüffeln.
Piemont
Treiso
Rotwein
trocken
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