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Rebsorte |
Passt zu |
Ausbau |
Alterungspotential |
Albino Rocca 2020 Barbaresco DOCG |
Nebbiolo |
Der Barbaresco passt sehr gut zu Risotto, Geflügel und Pasta mit Fleischsaucen. |
Großes Eichenholzfass |
8 Jahre |
Albino Rocca 2020 Barbaresco Montersino DOCG |
Nebbiolo |
Dieser Barbaresco passt zu Lamm, Kalbfleisch, Geflügel und reifem Käse. |
Großes Eichenholzfass |
10+ Jahre |
Albino Rocca 2020 Barbaresco Ovello Vigna Loreto DOCG |
Nebbiolo |
Dieser Barbaresco passt sehr gut zu geschmortem Fleisch, Lamm, Kalbfleisch, Risotto und reifem Käse |
Großes Eichenholzfass |
10+ Jahre |
Albino Rocca 2020 Barbaresco Ronchi DOCG |
Nebbiolo |
Dieser Barbaresco passt gut zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder Wild. Pasta mit kräftiger Fleischsauce. Gereiftem Hartkäse. |
Großes Eichenholzfass |
10+ Jahre |
Albino Rocca 2021 Nebbiolo D'Alba DOC |
Nebbiolo |
Speiseempfehlung: geschmortes Fleisch wie Rinderbraten, Pilzrisotto, gebratenes Hühnchen oder Entenbrust. |
Großes Eichenholzfass |
8 Jahre |
Albino Rocca 2022 Barbera D'Alba DOC |
Barbera |
Speiseempfehlung: Vorspeisen mit Fleisch, Salami, Pasta Bolognese und Pizza. |
Edelstahltank |
8 Jahre |
Albino Rocca 2022 Langhe Chardonnay Weißwein DOC |
Chardonnay |
Dieser Chardonnay passt sehr gut zu Flussfischen wie zum Beispiel Forelle, auch zu weißem Fleisch, Vorspeisen mit Fisch und zu frischem Ricotta Käse. |
Edelstahltank |
5 Jahre |
Albino Rocca 2022 Langhe Nebbiolo DOC |
Nebbiolo |
Dieser Nebbiolo ist ein guter Begleiter zu Vorspeisen mit Fleisch oder Fisch, Geflügel und gegrillten Würsten. |
Edelstahltank |
6 Jahre |
Albino Rocca Barbaresco Angelo 2017 DOCG Rotwein |
Nebbiolo |
Ein sehr guter Begleiter zu Braten, Wild, Pasta mit Trüffeln und gereiftem Käse. |
Großes Eichenholzfass |
15 Jahre |
Albino Rocca Barbaresco Montersino 2013 DOCG |
Nebbiolo |
Der Barbaresco passt sehr gut zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild oder gereiftem Hartkäse. |
Großes Eichenholzfass |
15+ Jahre |
Albino Rocca Barbaresco Ronchi 2013 DOCG Rotwein |
Nebbiolo |
Dieser Barbaresco harmoniert mit Braten, geschmortem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse. |
Großes Eichenholzfass |
15+ Jahre |
Albino Rocca Barbaresco Ronchi 2019 DOCG Rotwein |
Nebbiolo |
Der Barbaresco ist ein guter Begleiter zu Braten, Lamm, Wild und gereiftem Käse. |
Großes Eichenholzfass |
14 Jahre |
Albino Rocca Barbera D'Alba Superiore Gepin 2020 DOC |
Barbera |
Gepin eignet sich sehr gut als Partner zu Risotto, Braten, Pasta al Ragù und Wild. |
Großes Eichenholzfass |
10 Jahre |
Albino Rocca Dolcetto D'Alba 2021 DOC |
Dolcetto |
Als Speisebegleiter passt der Dolcetto zu Salami und Vorspeisen mit Fleisch oder Fisch. Gegrillten Würsten und Huhn. |
Edelstahltank |
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