Rezepte aus dem Piemont

Ich bin immer wieder erstaunt, wie vielfältig die italienische Küche wirklich ist. Aber eigentlich gibt es gar keine italienische Küche. Das Essen in Italien ist immer lokal oder regional und wird zubereitet mit Zutaten, die man vor Ort findet. Die...

Das Meer ist im Piemont ganz nah Eine wunderbare frische Pasta aus dem südlichen Piemont Piemont hat eine wunderbare Esskultur. Im südlichen Teil der Region vermischen sich die traditionellen Speisen des Piemonts und Liguriens. Wir hatten täglich eine große Auswahl...

Frittata ist ein traditionelles, auf Eiern basiertes Gericht, das man überall in Italien kocht. Man könnte es mit einem Omelett oder einer Quiche ohne Kruste vergleichen.

man kann nicht nur ein Stück essen... herzhafte Torte für kühle Tage Als kleines Mädchen wurde ich mit italienischem Essen der höchsten Qualität verwöhnt. Kein Wunder, denn beide meine Großelternpaar kamen aus der Restaurant Branche. Davon wurde natürlich auch meine...

die Aromen des Herbstes Lecker und sättigend Risotto ist seit langem eines meiner Lieblingsgerichte. Es ist etwas, das das ganze Jahr über ein wunderbares primo piatto sein kann; man kann es mit verschiedenen Zutaten saisonal gestalten.Obwohl ich in einem italienisch-amerikanischen...

Die Geschmäcker des Frühlings Auf der Suche nach den Leckerbissen der Natur Jedes Jahr warte ich mit großer Vorfreude darauf, dass das erste Frühlingsgrün seine Köpfchen aus dem Waldboden streckt, damit ich unter den ersten sein kann, die das Beste,...