Dieses Paket enthält 6 Flaschen Barolo und Barolo Riserva von dem Ravera Cru in Novello:
1 Flasche Barolo 2012 Ravera DOCG
1 Flasche Barolo 2013 Ravera DOCG Riserva
! Flasche Barolo 2014 Ravera DOVG Riserva
1 Flasche Barolo 2015 Ravera DOCG Riserva
1 Flasche Barolo 2016 Ravera DOCG Riserva
1 Flasche Barolo 2017 Ravera DOCG Riserva
In den letzten Jahren wurde viel über die Barolo-Weine von Ravera und ihre fast exponentielle Qualitätssteigerung gesprochen, die oft mit dem Klimawandel zusammenhängt, der die traditionell kühleren und später reifenden Zonen wie diese zu begünstigen scheint. Interessanterweise auch, hat die UNESCO in diesem Jahr die Ravera Lage zum besten Barolo Cru erklärt.
Die Weine aus dem Ravera Cru kann man so beschreiben: samtig, warm mit geschmeidigem Tannin. Sie haben einen femininen Charakter, aber doch mit viel Struktur und Konzentation.
Das familiengeführte Weingut Mario Giribaldi hat sich seit drei Generationen dem Weinbau verschrieben, und die Qualität der hergestellten Weinen hatte bei jeder Generation immer die höchste Priorität. Bereits vor zwei Jahrzehnten hat sich die Familie entschieden biologischen Weinbau zu betreiben, und das Resultat sind authentische Weine der höchsten Qualität. Heute bewirschaftet die Familie Giribaldi 17 Hektar Rebfläche in den besten Lagen des Piemont und hat sich besonders einen Namen für hochwertige Barolo Weine von der Lage Ravera gemacht.
Diese Barolo Weine kommen am besten zur Geltung, wenn sie zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu geschmortem Fleisch serviert werden. Sie passen auch hervorragend zu Gerichten mit Fleischsaucen, zu Risotto mit Pilzen, sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch.
Piemont
Novello
Rotwein
trocken
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