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Sara Vezza Nebbiolo d'Alba 2019 DOC

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Jancis Robinson Beurteilung:  "Er duftet nach dunkelroten Rosen und wilden Kirschen, und er riecht wie der Moment, in dem man im Wald einen Holzstamm anhebt und die darunter liegende Erde, die Pilze, das verrottende Laub und der Duft des Mykorrhiza-Lebens aufsteigt und die Nase mit etwas füllt, das so tief ist, dass man seine urzeitliche Resonanz in den Adern spüren kann. Rassevolle Eleganz und Reinheit. So viel Reinheit! Das lässt meine Wirbelsäule kribbeln. Ein 'einfacher' Nebbiolo d'Alba und doch ein Wein, der von einer mikroskopischen Schönheit durchdrungen ist. Dieser Wein hat eine ruhige, sanfte, aber zielgerichtete Seele. Brava Sara!"

Die Trauben für den Sara Vezza Nebbiolo Wein 2019 DOC kommen von verschiedenen Weinbergen der Familie, die alle in der Gemeinde Monforte D'Alba gelegen sind.

Die Handlese der Trauben findet normalerweise im Oktober statt und die sorgfältig ausgewählten Beeren werden leicht angepresst und entrappt. Die Gärung erfolgt danach in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks bei 30°/ 32°. Dann beginnt der Ausbau, der für den Wein im Edelstahltank und im Eichenholzfass stattfindet und 18 Monate dauert. Schließlich wird der Wein dann in der letzten Phase der Reifung auf der Flasche gelagert.

Der Nebbiolo Wein duftet nach dunkelroten Rosen und wilden Kirschen, aber auch erdige und mineralische Noten ergänzen die Aromen Vielfalt. Am Gaumen spürt man die ganze Rasse, Reinheit und Eleganz dieses Weines. Dieser eigentlich so "einfache" Nebbiolo strahlt solche Reinheit, Balance und Charme aus, der ihn sehr trinkenswert macht. 

Wir empfehlen den Sara Vezza Nebbiolo Wein 2019 DOC zu Antipasti, Geflügel und Pasta Gerichten. Der Wein ist sofort trinkreif und die nächsten sechs Jahre.

Die Produzentin: Sara Vezza

Die Fahrt zum Weingut Sara Vezza von Monforte aus führt über einen serpentinenreichen Weg, bei dem man sich fragt, ob man überhaupt auf der richtigen Straße ist. Aber wenn man ankommt, sieht man, dass sich die Weinkellerei an einem der wertvollsten Orte des Barolo-Weinbaugebiets erstreckt. Das Weingut liegt im Osten gegenüber von Serralunga d'Alba, das für seine lehmhaltigen Böden bekannt ist, die tiefe, strenge Baroli mit einer unglaublichen Langlebigkeit hervorbringen. Im Westen liegt Castiglione Falletto mit seinem kalkhaltigen, sandigen Boden und seinen eleganten Barolo Weine. Das Weingut selbst befindet sich am Rande des Anbaugebiets Monforte d'Alba.

Sara, die mit einem Löwenherz und einem tiefen Verständnis für das Gebiet, in dem sie aufgewachsen ist, ausgestattet ist, widmet sich ganz und gar zwei Dingen: ihrer Familie (sie ist Mutter von vier Kindern) und der Produktion von nachhaltigen, terroirgetreuen Weinen. Sie ist die fünfte Generation einer Bauernfamilie aus dieser Region und hat eine unzerstörbare Verbindung zur Erde.

Das Weingut betreibt biologischen Weinbau.
  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 6 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: würzig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: mineralische Noten
  • Passt zu: Geflügel
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-17°
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