Sara Vezza Barbera D'Alba Superiore Villaro 2019 DOC Rotwein
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Jancis Robinson, MW: "Ein raffinierter Barbera mit viel Spannung und Balance von dem man nicht los kommt."
Die Trauben für den Sara Vezza Sara Vezza Barbera D'Alba Superiore Villar'o 2019 DOC stammen von einer Rebfläche des Weinbergs Villaro, der zum Anbaugebiet der Gemeinde Monforte D'Alba gehört.
Die Handlese der Trauben findet normalerweise im Oktober statt und die sorgfältig ausgewählten Beeren werden leicht angepresst und entrappt. Die Gärung erfolgt danach in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks bei 30°/ 32°. Dann beginnt der Ausbau, der für den Wein im Barrique statt findet und 12 Monate dauert. Schließlich wird der Wein dann in der letzten Phase der Reifung auf der Flasche gelagert.
In der Nase feiner, waldiger Duft nach Tannenzapfen, Pilzen und Walderdbeeren. Gute Dichte und Struktur mit zarten Gewürzen, die den Gaumen aufwärmen. Verführerisches , seidiges Tannin.
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