Renato Corino 2021 Barbera D'Alba DOC Rotwein
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Die Familie Corino besitzt 1.5 Hektar Rebfläche Barbera in Annunziata. Die südöstliche Lage gehört zu dem Weiler Annunziata, wo auch das Weingut Renato Corino gelegen ist. Die Barbera Trauben werden im Frühherbst von Hand gelesen und danach im Weinkeller entrappt und im Gärtank aus Edelstahl vergoren. Auch die malolaktische Gärung erfolgt im Edelstahltank. Danach kommt der Wein zur Reifung in gebrauchtes Holz. Der Barbera wird nicht gefildert.
Dieser Barbera Rotwein zeigt Frische und gute Spannung mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und gereiften Pflaumen. Am Gaumen ist er lebendig, beerig mit präsenter Säure, die sehr gut eingebunden ist. Ein sehr gelungener Landwein mit Struktur und Dichte.
Passt hervorragend zu Pasta, Reisgerichten und Gegrilltem.
Trinkempfehlung: 2022-2027
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