Monchiero Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2017 Rotwein

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  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: struktuiert
  • Geschmack: trocken
  • Nase: würzige Noten
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Trinktemperatur: 17-20°
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    Die Rebfläche, die die Familie Monchiero auf dem Rocche di Castiglione Weinberg besitzt, liegt in südöstlicher Richtung und grenzt an die Weinberge der Nachbargemeinde Monforte D'Alba.  

    Diese Lage wird als eine der prestigeträchtigsten der gesamten Appellation Barolo betrachtet. Die Barolo Weine von diesem Cru zeichnen sich durch besondere Finesse, komplexe Aromen und viel Eleganz aus.

    Im Laufe des Oktobers werden die Trauben für den Monchiero Barolo Rocche di Castiglione 2017 DOCG von Hand gelesen und nach der Entrappung vergären sie im Temperatur kontrollierten Edelstahltank. Zur Reifung kommen Sie danach in ein großes Eichenholzfass. Dieser Prozess dauert je nach Jahrgang mindestens 24 Monate. Der Ausbau wird erst abgeschlossen sein, wenn der Wein in Flaschen abgefüllte eine halbjährige Lagerung beendet hat. 

    In der Nase überwiegen fruchtige Noten von roten und schwarzen Früchten, aber auch mineralische, erdige und würzige Noten sind vorhanden. Das Tannin ist fein gemahlen, pudrig und noch leicht trocken. Die Ausgewogenheit und raffinierte Eleganz dieses Weines ist beeindruckend. Der prägende, auch würzige Nachhall überzeugt.

    Dieser Barolo hat eine große Langlebigkeit, aber hat schon jetzt eine gute Trinkreife erricht. Ein guter Partner zu Braten, Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

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