La Ca Növa

La Ca Növa 2021 Barbera D'Alba DOC

Piemont
Barbaresco
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 18,67 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Passt zu: Geflügel
  • Rebsorte: Barbera
  • Trinktemperatur: 16-17°C
  • Weinbau: Biologisch/Organisch

    • Dieser ausgezeichneter Barbera Rotwein gehört seit vielen Jahrzehnten zum festen Bestandteil des Weinangebotes der Familie Rocca.

    Die Beeren für diesen Wein werden von Hand gelesen aus der Einzellage Loreto. Dort besitzt die Familie kanpp einen Hektar Rebfläche, die mit alten Barbera Rebstöcken bepflanzt ist. 

    Die Fermentation erfolgt in offenen Gärbehältern mit einer anschließenden 12 monatigen Reifung in 3000-Liter- Eichenholzfässern aus Österreich. Der letzte Reifeprozess findet danach für ein halbes Jahr auf der Flasche statt. 

    Dieser Barbera D'Alba 2020 Rotwein zeichnet sich durch seine feine Frucht, die am Gaumen besonders harmonisch wirkt, aus. Ein geschmeidiger und vollmundiger Wein mit feinem Tannin; lebhafter und erfrischender gut eingebundener Säure- rundem Finish. Ein beeindruckender Jahrgang!

    Trinkfenster: 2022-2030

    Das immer noch relativ unbekannte Weingut La Ca Növa produziert Jahr für Jahre Spitzen Nebbiolo Weine, die eine Klasse für sich sind und die mit den besten Barbaresco mithalten können. Dies zu sehr fairen Preisen, die weit unter dem Preisniveau vergleichbarer Spitzennebbiolo liegen.

    Der Barbera passt sehr gut zu Gegrilltem, Nudelgerichten mit Wurst oder Schweinebraten mit gerösteten Kartoffeln.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Antonio Galloni von Vinous:

    “La Ca Növa ist in meine Augen das am meisten unter dem Radar liegenden Weingut im gesamten Piemont.”

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Nebbiolo

    Dieser Barbaresco ist ein guter Begleiter zu weißem Fleisch, Lamm, Risotto, reifem Käse

    		Großes Eichenholzfass 10 Jahre
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Montefico Nebbiolo

    geschmortem Fleisch, Lamm, Wild und reifem Käse

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Montestefano Nebbiolo

    geschmortem Fleisch, Lamm, Kalbfleisch, reifem Käse

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    La Ca Növa 2021 Langhe Nebbiolo DOC Nebbiolo

    Ein Wein, der mit fast allen Gerichten einer Mahlzeit harmoniert. Vor allem mit reichhaltigen und würzigen Speisen mit Fleisch- oder Gemüsesaucen. Auch sehr gut zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten.

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre