La Ca Növa

La Ca Növa 2021 Barbaresco DOCG

Piemont
Barbaresco
Rotwein
trocken
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28,00 €
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Grundpreis: 37,33 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Weinbau: Biologisch/Organisch

    • Der 2020 La Ca Növa Barbaresco zeigt erneut die hohe Qualität, die dieses Weingut bei seinen Weinen erreicht. Trotz seiner Rolle als "Einstiegswein" für die Einzellagenweine Montestefano und Montefico, bietet er eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität zu einem sehr attraktiven Preis. Dieser Wein zeigt, dass La Ca Növa nicht nur hervorragende Einzellagenweine produziert, sondern auch im Bereich der Basisweine höchste Qualität liefert.

    Weinherstellung und Terroir

     

    Herkunft und Weinberg


    Die Trauben für den 2020 La Ca Növa Barbaresco stammen aus verschiedenen Parzellen der Familie Rocca, die alle in der Gemeinde Barbaresco liegen. Diese Diversität der Parzellen trägt zur Komplexität und Vielschichtigkeit des Weins bei. 

    Lese und Vinifikation


    Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen, was eine sorgfältige Auswahl und die Ernte nur der besten Beeren ermöglicht. Nach der Entrappung und leichten Pressung erfolgt die Gärung im offenen Holzbottich, die maximal 20 Tage dauert. Dieser Prozess fördert die Extraktion der Aromen und Tannine aus den Traubenschalen.

    Reifung


    Die Reifung des Weins erfolgt traditionell in großen österreichischen Eichenholzfässern. Diese Art der Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die feinen Aromen zu überdecken. Eine abschließende einjährige Flaschenlagerung ermöglicht es dem Wein, sich weiter zu harmonisieren und zu reifen.

    Verkostungsnotizen: 2021 La Ca Növa Barbaresco

     

    Nase


    Der 2021 La Ca Növa Barbaresco zeigt in der Nase duftige Noten von reifer Kirsche, Himbeeren und Brombeeren. Diese Fruchtaromen werden durch eine belebende Frische und Eleganz ergänzt.

     

    Gaumen


    Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Dichte und die gut integrierten Tannine, die bereits eine gute Reife zeigen. Das Finish ist lang und herzhaft, was den Genuss dieses Weins noch verstärkt.

    Trinkfenster: 2024-2032

    Fazit

    Der 2020 La Ca Növa Barbaresco ist ein sehr empfehlenswerter Wein, der trotz seines günstigen Preises eine beeindruckende Qualität und Komplexität bietet. Er stellt eine ausgezeichnete Wahl für Kenner und Liebhaber dar, die einen hochwertigen Barbaresco zu einem fairen Preis suchen

    Das immer noch relativ unbekannte Weingut La Ca Növa produziert Jahr für Jahre Spitzen Nebbiolo Weine, die eine Klasse für sich sind und die mit den besten Barbaresco mithalten können. Dies zu sehr fairen Preisen, die weit unter dem Preisniveau vergleichbarer Spitzennebbiolo liegen.

    Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter geschmortem Fleisch, Lamm, Pasta mit Fleischsoßen, Kalbfleisch, Geflügel und Risotto.

     

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Antonio Galloni von Vinous:

    “La Ca Növa ist in meine Augen das am meisten unter dem Radar liegenden Weingut im gesamten Piemont.”

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Nebbiolo

    Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter geschmortem Fleisch, Lamm, Pasta mit Fleischsoßen, Kalbfleisch, Geflügel und Risotto.

     

    		 Großes Eichenholzfass 10 Jahre
    La Ca Növa 2020 Barbaresco DOCG Montefico Nebbiolo

    Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter geschmortem Fleisch, Lamm, Pasta mit Fleischsoßen, Kalbfleisch, Geflügel und Risotto.

     

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    La Ca Növa 2022 Barbera D'Alba DOC Barbera

    Der Barbera passt sehr gut zu Gegrilltem, Nudelgerichten mit Wurst oder Schweinebraten mit gerösteten Kartoffeln.

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre
    La Ca Növa 2022 Langhe Nebbiolo DOC Nebbiolo

    Ein Wein, der mit fast allen Gerichten einer Mahlzeit harmoniert. Vor allem mit reichhaltigen und würzigen Speisen mit Fleisch- oder Gemüsesaucen. Auch sehr gut zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten.

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre