Giovanni Manzone

Giovanni Manzone 2022 Dolcetto D'Alba DOC Le Ciliegie

Piemont
Monforte D'Alba
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 14,67 €/l
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 4 Jahre
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: frische Noten
  • Rebsorte: Dolcetto
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Weinbau: The Green Experience

    • Die Trauben für den 2022 Dolcetto D'Alba DOC Le Ciliegie stammen aus zwei verschiedenen Weinbergen der Familie Manzone, die beide in der Gemeinde Monforte d'Alba gelegen sind. Dort sind die Anbaubedingungen für die Dolcetto Reben sehr vorteilig aufgrund der Bodenbeschaffenheit mit sandigem Kalkstein und Schichten aus rotem Ton.

    Nach der Handlese, die Mitte/Ende Sebtember stattfindet, werden die Beeren entrappt und leicht gepresst. Danach erfolgt die Spontanvergärung mit einheimischen Hefen in Temperatur kontrollierten Edelstahlbehältern, um eine satte Frucht mit hohem Trinkfluss zu erhalten. Der Ausbau des Weins findet dann in Edelstahltanks statt. Nachdem die Verfeinerung abgeschlossen ist, wird der schließlich Wein bei abnehmendem Mond abgefüllt.

    Dieser Dolcetto Landwein hat eine wunderschöne Frische gepaart mit Noten von roten Beeren, Veilchen und Brombeeren. Im Gaumen beeindruckt seine  Lebendigkeit und satte Frucht mit angenehmen Tanninen und gut balancierter Säure. Ein klassischer  Dolcetto, der viel Freude bereitet!  Trinkfenster: 2023-2026 

     

     

     


    Die Manzone-Familie führt ein familieneigenes Weingut, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Die eigentliche Weinproduktion begann jedoch erst 1965 unter Giovanni Manzone, dem Vater des heutigen Besitzers Mauro. Mauro stieg dann 2005 nach erfolgreichem Oenologie-Studium in das Unternehmen ein. Die Familie verfolgt eine handwerkliche Philosophie, überwacht alle Prozesse persönlich und praktiziert eine naturfreundliche Landwirtschaft ohne Insektizide oder Düngemittel. Die Weinherstellung erfolgt interventionlos, mit Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Abfüllung. Die Weinberge mit den renommierten Lagen Castelletto und Gramolere, hochgelegen und steil, bringen konzentrierte und langlebige Barolo-Weine hervor.

    Dieser Dolcetto harmoniert sehr gut mit frischen Nudeln und Hülsenfrüchte, Spaghetti mit frischer Tomatensauce; Focaccia  geschnittener Salami, sardischer Pecorino, gesalzene schwarze Oliven; frischer Ricotta-Käse.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Antonio Galloni, Vinous:

    Manzone gehört zu den Weingütern im Barolo Gebiet, die das Potenzial haben, in die Welt der Elite aufzusteigen. Die Weine der letzten Jahrgänge waren hervorragend!

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Giovanni Manzone 2016 Barolo Gramolere Riserva DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 15+ Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Bricat DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Edelstahl / Eichenholzfass 15 Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Castelletto DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 15 Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Gramolere DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 12 Jahre
    Giovanni Manzone 2021 Barbera D'Alba DOC Le Ciliegie Barbera

    Dieser Barbera harmoniert mit  frischer Pasta und frischem Tomatenragout, fleischhaltigen Soßen, Focaccia , weißes Fleisch, sardischer Pecorino-Käse und gesalzenen schwarzen Oliven.

    		 Edelstahl / Eichenholzfass 6 Jahre
    Giovanni Manzone 2021 Langhe Nebbiolo DOC Il Crutin Nebbiolo

    Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu fleischbasierten Hauptgerichten wie Braten, geschmortes Fleisch, Trüffelgerichten und Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre