Giovanni Manzone

Giovanni Manzone 2021 Langhe Nebbiolo DOC Il Crutin

Piemont
Monforte D'Alba
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 21,33 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 8 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-17°C
  • Weinbau: The Green Experience

    • Langhe Nebbiolo Crutin DOC ist ein delikater und saftiger Rotwein, der aus Trauben gewonnen wird, die auf dem Weingut Manzone Giovannia Monforte d'Alba angebaut und vinifiziert werden.

    Das Crutin nachdem der Langhe Nebbiolo benannt  ist, ist ein kleines, historisches Gebäude, welches im Herzen der Lage Gramolere gelegen ist. das seit 2001 der Familie Manzone gehört. Im piemontesischen Dialekt bedeutet „Crutin“ kleiner, von Hand in den Fels gehauener Keller, in dem früher Lebensmittel und Weine gelagert wurden weil 
    die Temperatur optimal war.

    Nach der Handlese, die Mitte/Ende Oktober stattfindet, werden die Beeren entrappt und leicht gepresst. Danach erfolgt die Spontanvergärung mit einheimischer Hefe in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks über nur 6 bis 7 Tage, um eine knackige Frucht und eine angenehme Trinkbarkeit zu erhalten. Der Ausbau des Weins findet dann zwischen großen Eichenholzfässern und Edelstahltanks statt. Nachdem die Verfeinerung abgeschlossen ist, wird der schließlich Wein bei abnehmendem Mond abgefüllt.

    Dieser 2021 Giovanni Manzone Langhe Nebbiolo Il Crutin hat einen kräftigen und fruchtigen Duft, der unterlegt ist mit zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er fruchtig, mittelkräftig, mit geschliffenen Tanninen, guter Strutur und hat einen angenehm würzigen Nachgeschmack. Dieser Nebbiolo ist ein eleganter, delikater und saftiger Rotwein, der sehr empfehlenswert ist. Trinkfenster: 2023-2030






    Die Manzone-Familie führt ein familieneigenes Weingut, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Die eigentliche Weinproduktion begann jedoch erst 1965 unter Giovanni Manzone, dem Vater des heutigen Besitzers Mauro. Mauro stieg dann 2005 nach erfolgreichem Oenologie-Studium in das Unternehmen ein. Die Familie verfolgt eine handwerkliche Philosophie, überwacht alle Prozesse persönlich und praktiziert eine naturfreundliche Landwirtschaft ohne Insektizide oder Düngemittel. Die Weinherstellung erfolgt interventionlos, mit Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Abfüllung. Die Weinberge mit den renommierten Lagen Castelletto und Gramolere, hochgelegen und steil, bringen konzentrierte und langlebige Barolo-Weine hervor.

    Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu fleischbasierten Hauptgerichten wie Braten, geschmortes Fleisch, Trüffelgerichten und Käse.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Antonio Galloni, Vinous:

    Manzone gehört zu den Weingütern im Barolo Gebiet, die das Potenzial haben, in die Welt der Elite aufzusteigen. Die Weine der letzten Jahrgänge waren hervorragend!

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Giovanni Manzone 2016 Barolo Gramolere Riserva DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 15+ Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Bricat DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Edelstahl / Eichenholzfass 15 Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Castelletto DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 15 Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Gramolere DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 12 Jahre
    Giovanni Manzone 2021 Barbera D'Alba DOC Le Ciliegie Barbera

    Dieser Barbera harmoniert mit  frischer Pasta und frischem Tomatenragout, fleischhaltigen Soßen, Focaccia , weißes Fleisch, sardischer Pecorino-Käse und gesalzenen schwarzen Oliven.

    		 Edelstahl / Eichenholzfass 6 Jahre
    Giovanni Manzone 2022 Dolcetto D'Alba DOC Le Ciliegie Dolcetto

    Dieser Dolcetto harmoniert sehr gut mit frischen Nudeln und Hülsenfrüchte, Spaghetti mit frischer Tomatensauce; Focaccia  geschnittener Salami, sardischer Pecorino, gesalzene schwarze Oliven; frischer Ricotta-Käse.

    		 Edelstahltank 4 Jahre