Giovanni Manzone

Giovanni Manzone 2021 Barbera D'Alba DOC Le Ciliegie

Piemont
Monforte D'Alba
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 20,00 €/l
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 6 Jahre
  • Ausbau: Edelstahl / Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Rebsorte: Barbera
  • Trinktemperatur: 16-18°C
  • Weinbau: Biologisch/Organisch

    • Der Giovanni Manzone 2021 Barbera d'Alba Le Ciliegie DOC ist ein saftiger und lebendiger Rotwein, der aus den Barbera-Trauben gewonnen wird, die von verschiedenen Rebfächen innerhalb der Gemeinde  Monforte d'Alba stammen.

    Nach der Handlese im Monat Oktober werden die Beeren entrappt und sanft gepresst. Dann wird die Maische spontan mit einheimischen Hefen in Temperatur kontrollierten Edelstahlbehältern vergoren. Der Reifung des Weins findet zwischen großen Eichenholzfässern und Edelstahltanks statt. Nachdem die Verfeinerung abgeschlossen ist, wird der schließlich Wein bei abnehmendem Mond abgefüllt.

    In der  Nase dominieren  rote Früchten wie Schwarzkirsche, Preiselbeeren und  Johannisbeeren; Mittlere Intensität am Gaumen gepaart mit gut eingebundener Säure. Dieser Barbera hat Frische, Wärme und Ausgewogenheit. Trinkfenster: 2023-2027



    Die Manzone-Familie führt ein familieneigenes Weingut, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Die eigentliche Weinproduktion begann jedoch erst 1965 unter Giovanni Manzone, dem Vater des heutigen Besitzers Mauro. Mauro stieg dann 2005 nach erfolgreichem Oenologie-Studium in das Unternehmen ein. Die Familie verfolgt eine handwerkliche Philosophie, überwacht alle Prozesse persönlich und praktiziert eine naturfreundliche Landwirtschaft ohne Insektizide oder Düngemittel. Die Weinherstellung erfolgt interventionlos, mit Handarbeit vom Rebschnitt bis zur Abfüllung. Die Weinberge mit den renommierten Lagen Castelletto und Gramolere, hochgelegen und steil, bringen konzentrierte und langlebige Barolo-Weine hervor.

    Dieser Barbera harmoniert mit  frischer Pasta und frischem Tomatenragout, fleischhaltigen Soßen, Focaccia , weißes Fleisch, sardischer Pecorino-Käse und gesalzenen schwarzen Oliven.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Antonio Galloni, Vinous:

    Manzone gehört zu den Weingütern im Barolo Gebiet, die das Potenzial haben, in die Welt der Elite aufzusteigen. Die Weine der letzten Jahrgänge waren hervorragend!

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Giovanni Manzone 2016 Barolo Gramolere Riserva DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 15+ Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Bricat DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Edelstahl / Eichenholzfass 15 Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Castelletto DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 15 Jahre
    Giovanni Manzone 2018 Barolo Gramolere DOCG Nebbiolo

    Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

    		 Großes Eichenholzfass 12 Jahre
    Giovanni Manzone 2021 Langhe Nebbiolo DOC Il Crutin Nebbiolo

    Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu fleischbasierten Hauptgerichten wie Braten, geschmortes Fleisch, Trüffelgerichten und Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre
    Giovanni Manzone 2022 Dolcetto D'Alba DOC Le Ciliegie Dolcetto

    Dieser Dolcetto harmoniert sehr gut mit frischen Nudeln und Hülsenfrüchte, Spaghetti mit frischer Tomatensauce; Focaccia  geschnittener Salami, sardischer Pecorino, gesalzene schwarze Oliven; frischer Ricotta-Käse.

    		 Edelstahltank 4 Jahre