Die Beeren für diesen 2022 Dolcetto D'Alba DOC stammen aus einer Parzelle von dem Weinberg Bricco Monguglielmo, der direkt unterhalb des Conterno Weinguts in Monforte d’Alba gelegen ist.
Die Handlese der Trauben findet im September statt und nach der Pressung und Entrappung beginnt die Vergärung spontan mit einheimischen Hefen im Temperatur kontrollierten Edelstahlbehälter. Der Ausbau sowohl im Edelstahltank als auch im Zementtank dauert sechs Monate. Nach kurzer Flaschenlagerung kommt der Dolcetto danach in den Verkauf.
Dieser hat eine wunderschöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Die Nase ist weinig und intensiv. Noten von roten Früchten, Lakritze und warmen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er frisch und strukturiert mit gut balanciertem Tannin und Alkohol. Der Nachhall ist mittellang mit leichter Mandelnote. Trinkfenster: 2023-2026
Das renommierte Weingut liegt in der Gemeinde Monforte D'Alba und hat sich einen Namen für nachhaltige und hochwertige Nebbiolo und andere einheimische Rebsorten gemacht. Das Weingut legt Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden und die Pflege der Weinberge, um die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs in ihren Weinen widerzuspiegeln. Barolo-Weine von Diego Conterno sind bekannt für ihre Eleganz, Struktur und Finesse.
Dieser Dolcetto passt gut zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch, gegrilltem Fleisch und Schweinerippchen.
Piemont
Monforte D'Alba
Rotwein
trocken
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