Dieser biologischer Roero Arneis 2023 wird seit den 70er Jahren von der Familie Deltetto hergestellt und ist das Aushängeschild des Weinguts.
Die Weinbaugeschichte der Familie Deltetto hat ihren Ursprung in Canale, auf demselben Hügel auf dem auch heute noch der Roero Arneis angebaut wird. Der piemontesische Name "dai vej", übersetzt "die alten Männer", soll eine Hommage an unsere Vorfahren sein.
Nach der Handlese werden die Trauben in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt dann ebenfalls im Edelstahltank und dauert sechs Monate. Nach kurzer Flaschenlagerung, kommt der Wein dann in den Handel.
Deltetto Roero Arneis Daivej 2023 DOCG hat eine kristallklare, strohgelbe Farbe, In der Nase überwiegend fruchtig mit exotischen Früchten und knackigem Apfel, im Abgang leicht blumig; am Gaumen frisch und elegant mit deutlichem Bezug zur Nase
Roero Arneis ist übrigens einer der wenigen Weine, dessen Geschmack man nicht auf der Zunge, sondern nur im Gaumen wahrnimmt. Trinkfenster: 2024-2030