Chionetti

Chionetti Quinto 2022 Dogliani DOCG San Luigi BIO

Piemont
Dogliani
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 18,00 €/l
  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 5 Jahre
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: kraftvoll
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Passt zu: Pasta, Pizza, Reis
  • Rebsorte: Dolcetto
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Weinbau: Biologisch/Organisch

    • Chionetti Dolcetto di Dogliani San Luigi 2022 DOCG ist ein Klassiker dieses Weingutes. 

    Die Trauben stammen von einer Parzelle des sehr bekannten Weinbergs San Luigi, die sich in südlicher Lage auf bis zu 400m Höhe erstreckt und in der Dolcetto Hochburg Dogliani liegt.

    Die Handlese der Trauben erfolgt Anfang September, danach werden die Trauben entrappt, gepresst und mit den Schalen im Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Die Reifung dauert ein knappes Jahr und findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Nach kurzer Flaschenlagerung ist der Dolcetto trinkbereit. Er zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen, seine Frische und große Ausgewogenheit mit einem langem Finale, aus. Mehr als nur ein Landwein mit einem ausgezeichneten Preis/Qualitäts Verhältnis. Trinkfenster: 2023-2028

    Das Weingut betreibt biologischen Weinanbau.

    Das legendäre Weingut Chionetti befindet sich in der Region Dogliani, die bekannt für ihre authentischen Dolcetto-Weine ist. Chionetti hat sich darauf spezialisiert, exzellente Dolcetto-Weine herzustellen, aber seit einigen Jahren gehören auch hochwertige Barolo Lagenweine zum Portfolio des Weinguts. Das Weingut Chionetti, das ein 100-jährige Geschichte aufweist, betreibt unter der Führung von Nicola Chionetti organischen Weinbau und setzt auf sorgfältige Weinbergspflege und ein behutsame Weinherstellung, um das Potenzial der Trauben voll auszuschöpfen.  Die Chionetti Weine gehören zu den besten der Region.

    Dieser Dolcetto ist ein wahrer Allrounder, der zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch, Pasta, Pizza, Gegrilltem Geflügel passt oder sich auch als Aperitif anbietet.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

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    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Chionetti 2021 Dolcetto Dogliani DOCG BIO Briccolero Dolcetto

    Am besten harmoniert der Briccolero zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch, Pasta, Reis und Geflügel

    		 Zementtank 6 Jahre
    Chionetti Quinto Barolo Roncaglie 2017 DOCG Rotwein Nebbiolo

    Der Barolo ist ein perfekter Partner zu Braten Lamm, Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 10+ Jahre
    Chionetti Vigna La Costa Dolcetto Dogliani 2018 BIO DOCG Rotwein Nebbiolo

    Der Dolcetto ist ein guter Begleiter zu weißem Fisch, Geflügel, Pasta mit Shrimps und frischem Ricotta Käse.

    		 Großes Eichenholzfass 10 Jahre