Chionetti Quinto Barolo Roncaglie 2017 DOCG Rotwein

Piemont
La Morra
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 52,00 €/l
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: große Harmonie, Elegance
  • Geschmack: trocken
  • Nase: Rosen Aromen
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-18°C
  • Weinbau: Naturnah
  • Quinto Chionetti, der Großvater, des jetzigen Eigentümer Nicola Chionetti kaufte vor langer Zeit in weiser Voraussicht einen kleinen Weinberg, Roncaglie, in der Barolo Gemeinde La Morra. Diese Lage zählt heute zu den besten Crus in La Morra und die Weine von dieser Lage beeindrucken durch viel Eleganz und Harmonie.

    Die Weinlese von Hand der Nebbiolo Trauben findet normalerweise im Laufe des Oktobers statt. Nach der Entrappung und leichter Pressung der Beeren vergärt die Maische in Holzbottichen. Der Ausbau erfolgt danach über einen zweijährigen Zeitraum in großen Eichenholzfässern. Schließlich reift der Wein noch ein halbes Jahr auf der Flasche.

    Das Bouquet des Chionetti Quinto 2017 Barolo Roncaglie DOCG beeindruckt durch fruchtige und florale Aromen. Vornehmlich getrocknete Rosen, Pfirsich und Kirsche, aber auch ein würziger Duft und ein Hauch von Lakritz ist  vorhanden. Am Gaumen fühlt sich der Barolo warm und elegant an. Das Tannin ist fein, die Balance ist sehr gut mit gutem Abgang und leicht erdigen Noten. Trinkfenster: 2021-2033

    Das legendäre Weingut Chionetti befindet sich in der Region Dogliani, die bekannt für ihre authentischen Dolcetto-Weine ist. Chionetti hat sich darauf spezialisiert, exzellente Dolcetto-Weine herzustellen, aber seit einigen Jahren gehören auch hochwertige Barolo Lagenweine zum Portfolio des Weinguts. Das Weingut Chionetti, das ein 100-jährige Geschichte aufweist, betreibt unter der Führung von Nicola Chionetti organischen Weinbau und setzt auf sorgfältige Weinbergspflege und ein behutsame Weinherstellung, um das Potenzial der Trauben voll auszuschöpfen.  Die Chionetti Weine gehören zu den besten der Region.

    Der Barolo ist ein perfekter Partner zu Braten Lamm, Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Chionetti 2021 Dolcetto Dogliani DOCG BIO Briccolero Dolcetto

    Am besten harmoniert der Briccolero zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch, Pasta, Reis und Geflügel

    Zementtank 6 Jahre
    Chionetti Quinto 2020 Langhe DOC Nebbiolo La Chiusa Nebbiolo

    Dieser Nebbiolo passt sehr gut zu Vorspeisen mit Fleisch, Risotto, Geflügel und Lamm.

    Großes Eichenholzfass 7 Jahre
    Chionetti Quinto 2021 Barbera D'Alba DOC Vigna S.Sebastiano Barbera

    Dieser Wein ist ein guter Begleiter zu Gegrilltem, Nudelgerichten mit Fleischsoßen und Geflügel.

    Großes Eichenholzfass 8 Jahre
    Chionetti Quinto 2022 Dogliani DOCG San Luigi BIO Dolcetto

    Dieser Dolcetto ist ein wahrer Allrounder, der zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch, Pasta, Pizza, Gegrilltem Geflügel passt oder sich auch als Aperitif anbietet.

    Edelstahltank 5 Jahre
    Chionetti Vigna La Costa Dolcetto Dogliani 2018 BIO DOCG Rotwein Nebbiolo

    Der Dolcetto ist ein guter Begleiter zu weißem Fisch, Geflügel, Pasta mit Shrimps und frischem Ricotta Käse.

    Großes Eichenholzfass 10 Jahre