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Chionetti Quinto 2017 Barolo Roncaglie DOCG

Sonderpreis

Normaler Preis €39,00
(€52,00 / 1 l)

Lieferzeit 2-3 Werktage

Quinto Chionetti, der Großvater, des jetzigen Eigentümer Nicola Chionetti kaufte vor langer Zeit in weiser Voraussicht einen kleinen Weinberg, Roncaglie, in der Barolo Gemeinde La Morra. Diese Lage zählt heute zu den besten Crus in La Morra und die Weine von dieser Lage beeindrucken durch viel Eleganz und Harmonie.

LaDie Weinlese von Hand der Nebbiolo Trauben findet normalerweise im Laufe des Oktobers statt. Nach der Entrappung und leichter Pressung der Beeren vergärt die Maische in Holzbottichen. Der Ausbau erfolgt danach über einen zweijährigen Zeitraum in großen Eichenholzfässern. Schließlich reift der Wein noch ein halbes Jahr auf der Flasche.

Das Bouquet dieses Barolo Weins beeindruckt durch fruchtige und florale Aromen. Vornehmlich getrocknete Rosen, Pfirsich und Kirsche, aber auch ein würziger Duft und ein Hauch von Lakriz ist  vorhanden. Am Gaumen fühlt sich der Barolo warm und elegant an. Das Tannin ist fein, die Balance ist sehr gut mit gutem Abgang und leicht erdigen Noten.Dieser Barolo ist sofort zu geniessen und während der nächsten zehn Jahre. Ein perfekter Partner zu Lamm, Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Produzent:  Chionetti

Das Weingut Chionetti im San-Luigi-Tal der italienischen Stadt Dogliani hat eine lange Geschichte als einer der besten Dolcetto-Erzeuger des Landes.

Im Jahr 1912 gründete Giuseppe Chionetti das Weingut, indem er einige Parzellen im San Luigi-Tal erwarb. Seine Weine erlangten lokale Popularität.

Giuseppes Sohn Quinto übernahm die Kontrolle über die Chionetti-Weinkellerei und begann mit dem Export von Weinen in andere Länder. Quinto Chionetti erwarb sich den Ruf eines hervorragenden Winzers. Durch sein Engagement wurde das Unternehmen zum Synonym für den Dolcetto di Dogliani.

Tragischerweise kam Quintos Sohn Andrea, der das Weingut übernommen hatte, bei einem Unfall ums Leben. Quinto arbeitete hart daran, das Weingut am Leben zu erhalten, und im Jahr 2013 übernahm sein Enkel Nicola die Leitung des Familienunternehmens.

Nicola hat das Weingut weiterentwickelt, sowohl in Bezug auf die Qualität der Weine als auch auf die Art der produzierten Weine. Die Familie Chionetti kaufte Parzellen in drei bekannten Barolo-Crus. Die Chionetti-Barolo-Weine werden nach italienischem Recht in der Barolo-Anbauregion erzeugt, während alle anderen Weine weiterhin im ursprünglichen Familienbetrieb in Dogliani hergestellt werden.

Chionetti praktiziert biologische Weinproduktion.

 

  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Gaumen: große Harmonie, Elegance
  • Geschmack: trocken
  • Nase: Rosen Aromen
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°
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