Cecilia Monte

Cecilia Monte 2020 Langhe Nebbiolo DOC

Piemont
Neive
Rotwein
trocken
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Grundpreis: 34,67 €/l
  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 8 Jahre
  • Ausbau: Edelstahl / Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Geschmack: trocken
  • Nase: delikat/angenehm
  • Passt zu: Risotto, Kalbfleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°C
  • Weinbau: Biologisch/Organisch

    • Die Trauben für diesen 2020 Langhe Nebbiolo stammen von verschiedenen Parzellen, die die Familie Monte seit langer Zeit besitzt. In den früheren 200oer Jahren wurden diese neu mit Nebbiolo Rebstöcken bepflanzt und produzieren Jahr für Jahr Trauben der höchsten Qualität. Die Handlese der Trauben erfolgt Ende September.

    Die dann folgende Gärung findet in Edelstahlbehältern statt, deren Temperatur streng kontrolliert wird. Auch die zweite Gärung erfolgt in Stahlbehältern. Die Reifung danach hat verschiedene Stationen und beginnt im Edelstahltank, gefolgt von einer kurzen Periode im neuen Eichenholzfass.

    Das Ergebnis ist ein edler Nebbiolo mit komplexen Aromen von balsamischen Noten, süßen Gewürzen und roten Früchten. Am Gaumen spürt man die herrliche Frische und die gute Struktur und Dichte dieses Weins. Das Tannin ist feingliedrig, die Säure ist wunderschön balanciert und das Finish hat balsamische Noten. Ein Nebbiolo der Spitzenklasse!

    Trinkfenster: 2022-2030 

    Im Jahr 2000 beginnt Cecilia Montes Weg mit der Übernahme des elterlichen Weinguts, das auf einem Hügel am Rande der idyllischen Barbaresco Gemeinde Neive gelegen ist. Cecilia’s Leitmotiv ist lebendige, transparente und authentische Weine zu produzieren und mit eisernen Willen,viel Energie und großem Mut schafft sie diese Herausforderung als “Newcomerin” im Weingeschäft. Geholfen hat ihr dabei, dass sie das  Wein-Handwerk von zwei Barolo Legenden lernen konnte: Domenico Clerico und Luciano Sandrone. Heute gehört Cecilia zur Garde der großen Winzer/innen und Ihre Weine sind ein Muss für alle Weinliebhaber/innen.

    Als Speisebegleitung empfehlen wir Geflügel, Lamm, Risotto und Kalbfleisch  

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Cecilia Monte 2018 Barbaresco DOCG Serracapelli Nebbiolo

    Der Barbaresco harmoniert gut zu geschmortem Fleisch, Lamm, Kalb, Pute und gereiftem Käse.

    		 Barrique 10+ Jahre
    Cecilia Monte 2019 Barbaresco DOCG San Giuliano Nebbiolo

    Dieser Barbaresco passt sehr gut zu Kalb- und Schweinefleisch, Nudelgerichten mit Fleischsoßen und Geflügel. 

    		 Barrique 10 Jahre
    Cecilia Monte 2020 Barbera D'Alba DOC Maria Teresa Barbera

    Der Barbera passt sehr gut zu Kalb- und Schweinefleisch, Nudelgerichten mit Fleischsoßen und Geflügel. 

    		 Großes Eichenholzfass 8 Jahre
    Cecilia Monte 2021 Piemonte DOC Viognier Lume Weißwein Viognier

    Dieser Weißwein passt ausgezeichnet zu Vorspeisen mit Fisch, überbackenem Lachs und zartem weißen Fisch.

    		Edelstahltank 6 Jahre