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Piemont
Barbaresco
Rotwein
trocken
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Der La Ca Növa Langhe Nebbiolo 2022 DOC ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und den Charakter, den die Weine dieses Weinguts bieten. Mit seiner satten Frucht, harmonischen Struktur und Eleganz ist er ein Wein, der einen Einstieg zum Barbaresco bedeutet und sich durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet. Das Weingut La Ca Növa betreibt biologischen Weinbau, was bedeutet, dass keine synthetischen Pestizide oder Düngemittel verwendet werden. Dies fördert die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben und unterstützt die Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit der Weinproduktion.
Herkunft und Lese
Die Trauben für den La Ca Növa Langhe Nebbiolo 2022 DOC werden von Hand gelesen, was sicherstellt, dass nur die besten und reifsten Beeren für die Weinproduktion verwendet werden. Dieser sorgfältige Prozess beginnt direkt im Weinberg und setzt sich in der Kellerei fort, um die Qualität der Trauben zu bewahren.
Vinifikation
Nach der Handlese werden die Trauben sofort verarbeitet. Die Fermentation findet in einem großen, offenen Eichenholzbottich statt, was eine intensive Aromenentwicklung und die Extraktion von Tanninen und Farbstoffen ermöglicht. Diese Methode trägt zur Komplexität und Struktur des Weins bei.
Reifung
Der Wein reift 12 Monate in Eichenholzfässern aus Österreich, die dem Nebbiolo zusätzliche Tiefe und eine feine Holzstruktur verleihen. Diese Reifung im Holz unterstützt die Entwicklung von Sekundäraromen und die Integration der Tannine. Bevor der Nebbiolo in den Handel gelangt, wird er weitere sechs Monate auf der Flasche gelagert, was ihm zusätzliche Harmonie und Ausgewogenheit verleiht.
Duft und Geschmack
Der La Ca Növa Langhe Nebbiolo 2022 DOC zeichnet sich durch frische, fruchtige Noten aus, die an rote Beeren und Kirschen erinnern. Diese Fruchtigkeit wird durch leichte würzige Akzente und einen samtigen Geschmack ergänzt. Am Gaumen zeigt der Wein eine sehr gute Dichte und Struktur mit feinem Tannin und lebhafter, gut eingebundener Säure. Diese Eigenschaften verleihen dem Wein Eleganz und Finesse.
Trinkfenster: 2024-2031
Der La Ca Növa Langhe Nebbiolo 2022 DOC ist ein sehr empfehlenswerter Wein, der durch seine frische, fruchtige Note, seine Struktur und Eleganz überzeugt. Mit seinem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis bietet er eine hervorragende Möglichkeit, die Qualität des Nebbiolo zu erleben, ohne tief in die Tasche greifen zu müssen. Seine harmonische Struktur und die feinen Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte und Anlässe.
