Der Fratelli Revello Barbera d'Alba 2022 repräsentiert auf vorzügliche Weise die klassische Barbera-Weinstilistik. Sowohl die Gärung als auch der Ausbau erfolgen ausschließlich in Edelstahlbehältern. Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben startet die spontane Gärung mit lokalen Hefen, wobei die Maische für 6 bis 8 Tage auf den Schalen in einem horizontalen Stahlbehälter verbleibt. Anschließend erfolgt die Überführung der Maische in einen großen Edelstahltank zur Vollendung der alkoholischen Gärung. Der Wein reift dann für etwa 10 Monate weiterhin in einem Edelstahlbehälter, bevor er nach einer kurzen Lagerung in Flaschen zum Verkauf angeboten wird.
Diese Barbera-Variante besticht durch dunkle, fruchtige Aromen von Kirsche und Brombeere, begleitet von subtilen mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und zugleich elegant. Die Säure ist äußerst harmonisch und perfekt integriert. Insgesamt ein ausgewogener Barbera, der beim Genuss viel Freude bereitet.
Trinkfenster: 2023-2028
Das angesehene Weingut Fratelli Revello ist bekannt für seine traditionelle Handwerkskunst und qualitativ hochwertigen Weine. “Die Philosophie, die der Herstellung unserer Weine zugrunde liegt, basiert auf der Annahme, dass ein großer Wein im Weinberg geboren wird”. Dies ist das Leitmotiv der Geschwister Revello, die das Weingut heute leiten. Seit Jahren praktiziert die Familie nachhaltigen Weinbau und der Ansatz bei der Weinherstellung zielt darauf ab, Barolo-Weine zu erzeugen, die sich für eine lange Lagerung in der Flasche eignen, die aber auch schon in jungen Jahren geschätzt und verstanden werden können.
Der Barbera passt gut zu herzhaften Nudelgerichten, Huhn, gegrillten Würsten und Pute.
Rebsorte | Passt zu | Ausbau | Alterungspotential | |
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Fratelli Revello 2019 Barolo Cerretta DOCG | Nebbiolo | The Barolo Cerretta goes perfectly with dishes such as grilled meat, game, aged cheese or hearty pasta dishes. |
Barrique | 20 years |
Fratelli Revello 2019 Barolo Conca DOCG | Nebbiolo | The Barolo Conca goes well with rich meat dishes such as roast beef, lamb chops or braised game. |
Barrique | 15+ years |
Fratelli Revello 2019 Barolo DOCG | Nebbiolo | This Barolo goes well with pasta al ragù, poultry and roasted or grilled red meat. |
Barrique | ten years |
Fratelli Revello 2019 Barolo Gattera DOCG | Nebbiolo | The Barolo is a good accompaniment to mature cheeses, hearty meat dishes such as beef or lamb and game dishes. |
Barrique | 15+ years |
Fratelli Revello 2019 Barolo Giachini DOCG | Nebbiolo | This Barolo is perfect as an accompaniment to hearty dishes such as grilled meat, game or aged cheese. |
Barrique | 15 years |
Fratelli Revello 2022 Langhe Nebbiolo DOC | Nebbiolo | Dieser Nebbiolo ist ein guter Begleiter zu Vorspeisen, Geflügel, Pastagerichten mit Fleischsoßen und Risotto. |
Barrique | 8 Jahre |