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Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2018 DOCG

Sale price

€36,00

Regular price €36,00
(€48,00 / 1 l)
On sale
Delivery time 2-3 business days

"Weinmagazin Vinum":  robuste Gerbstoffe, lebendige Säure, schöner Bau mit viel Charakter und einem und einem viril-komplexen Beerenfinale.

Das Cannubi Cru liegt oberhalb der Gemeinde Barolo liegt und erstreckt sich von Ost nach Süd über 19 Hektar Rebfäche. Davon besitzt die Borgogno Familie 3.5 Hektar in besonders guter Position.  Die Barolo Cannubi Weine von dieser Lage besitzen große Ausgewogenheit. 

Im Oktobers eines jeden Jahres werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die dann folgende Gärung findet in einem offenen Eichenholzbottich statt. Die Reifung erfolgt danach ebenfalls in einem großen Eichenholzfass über einen 2jährigen Zeitraum. Nach einem weiteren Jahr der Flaschenlagerung kommt der Wein dann schließlich in den Handel.

Der Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2018 DOCG hat viel Kraft , Finesse und Dichte; reichlich feinkörniges Tannin; wirkt robust, engmaschig und salzig. Feine Frucht, begleitet von Lakriz mit einem Hauch von Kümmel; auch balsamische Noten. Im Finale kraftvoll und lang mit positiver Ausstrahlung.

Der Barolo ist sofort trinkreif, aber entfaltet seine ganze Eleganz und Komplexität im Laufe der nächsten 20 Jahre. Ein wunderbarer Begleiter zu Wild, Braten, rotem Fleisch und reifem Käse.

Das Weingut benutzt keine Herbizide, Fungizide oder Pestizide im Weinberg und keine Zusätze bei der Weinherstellung.

DER PRODUZENT: SERIO & BATTISTA BORGOGNO

Das Weingut Serio & Battista Borgogno befindet sich seit 1897 auf dem oberen Teil des Cannubi Weinbergs, der innerhalb der Gemeinde Barolo gelegen ist.

Aber die Familiengeschichte geht schon das 19. Jahrhundert zurück und hat mit dem Firmengründer Cavalier Francesco Borgogno begonnen. Er produzierte schon damals seinen eigenen Wein, was zu diesem Zeitpunkt eher ungewöhnlich war. Seine Söhne, Serio und Battista, schafften es dann, Ihren Traum von einem eigenem Weingut Realität werden zu lassen. Im Laufe der Jahre kauften sie noch weitere Parzellen von dem Cannubi Weinberg hinzu und besaßen schließlich 3.5 Hektar dieses wertvollen Landes. 

Ihr ganzes Leben lang, haben Serio und Battista unermüdlich dafür gearbeitet, das enorme Potential des Weinguts voll auszuschöpfen. Sie haben damit die Basis für die nächsten Generationen geschaffen. 

Die Erinnerung an Serio Borgogno, der 2016 verstarb, lebt in den Rebstöcken und in der Leidenschaft, die er seiner Familie in die Wiege gelegt hat, weiter. Seine Enkelinnen, Emanuela und Federica, leiten heute das Weingut bereits in fünfter Generation. Die Familie produziert ungefähr 70'000 Flaschen Wein jährlich. Neben Barolo auch Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Weine.

  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 15+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: gut ausgewogen
  • Geschmack: trocken
  • Nase: komplexe Aromen
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 18-20°
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