Deltetto Barolo Parussi 2014 DOCG

Piemont
Castiglione Falletto
Rotwein
dry
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Regular price37,00 €
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Grundpreis: 49,33 €/l
  • Alkoholgehalt: 14.5% vol
  • Allergene hinweis: contains sulphites
  • Alterungspotenzial: 8 years
  • Ausbau: Large oak barrel
  • Flasche: 750ml
  • Gaumen: spicy
  • Geschmack: dry
  • Nase: floral, fruity aromas
  • Passt zu: Venison, red meat
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-18 degrees
  • Weinbau: Naturnah
  • Wine plus: "Firmly woven and grippy fruit with bite and firm tannins, somewhat spicy on the palate, persistent, good depth, certain freshness, very good, firm, juicy and spicy finish. Outstanding Barolo"

    Since 1961, the Deltetto family has been producing a Barolo single-vineyard wine made from Nebbiolo grapes from Cru`s Parussi from the municipality of Castiglione Falletto. Thanks to the father Antonio of the current owner Carlo, the Cantina Deltetto in Canale, which is outside the Barolo area, received one of the few permits to produce their Barolo there. Today, however, these permissions are no longer granted.

    The grapes for this Deltetto Barolo Parussi 2014 are harvested by hand at the beginning of October and carefully selected for further processing. After the grapes have been transported to the winery in Canale, they are de-stemmed and lightly pressed and then fermented in temperature controlled stainless steel tanks. The expansion takes place over 24 months in large oak barrels and then a 1-year bottle storage takes place before the Barolo goes on sale.

    This Barolo Parussi has a slightly berry, peppery scent with red and black berry aromas. Its elegance, structure and density impress on the palate. The tannins are grippy and well balanced, and the rich, spicy finish has good depth. The Barolo is ready to drink immediately and the next 15 years. A wonderful accompaniment to game, roasts, red meat and mature cheeses.

    Das familiengeführte Weingut Deltetto liegt in Canale, einer Gemeinde im Anbaugebiet des Roero. Das Weingut Deltetto hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1953 zurückreicht. Es wurde von Antonio Deltetto gegründet und hat sich seitdem zu einem angesehenen Namen in der italienischen Weinwelt entwickelt. Die Familie Deltetto hat ihre Traditionen und ihr Wissen von Generation zu Generation weitergegeben und hat sich dabei auf Qualität und Innovation konzentriert. Carlo Deltetto, der heute das Familienweingut führt, legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und handwerkliche Weinherstellung und betreibt biologischen Weinbau.

    Dieser Barolo passt sehr gut zu geschmortem Fleisch, Wild, rotem Fleisch, Risotto mit Pilzen und gereiftem Hartkäse.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Internet-Portal Wein-Plus:

    "fest gewirkte und griffige Frucht mit Biss und straffen Tanninen, etwas gewürzig am Gaumen, nachhaltig, gute Tiefe, gewisse Frische, sehr guter straffer, saftiger und würziger Abgang. Hervorragender Barolo"

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Deltetto 2019 Langhe Pinot Nero DOC BIO Rotwein Pinot Nero

    Als Speisen empfehlen wir gebratene Truthahnbrust, gegrilltem Lachs, Risotto mit Pilzen und leichtere Käsesorten wie Brie, Camenbert oder Ziegenkäse

    Eichenholzfass / Barrique 6 Jahre
    Deltetto 2021 Barbera D'Alba DOC Bramé Superiore Barbera

    Als Speisebegleitung empfehlen wir Pasta mit Fleischsaucen, gegrillte Würste, gebackenes Huhn

    Edelstahl / Eichenholzfass 6 Jahre
    Deltetto 2022 Langhe DOC Favorita Servaj Favorita

    Passt zu Vorspeisen mit Fisch oder Fleisch. Auch zu gegrilltem, gebratenem Fisch. Zu Salaten mit Mango und Avocado.

    Edelstahltank 3 Jahre
    Deltetto 2022 Roero Arneis BIO San Michele DOCG Roero Arneis

    Am Besten passt dieser Roero Arneis zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, asiatischer Küche oder Sushi

    Large oak barrel 7 years
    Deltetto 2022 Roero Arneis Daivej Bio DOCG Roero Arneis

    Perfekt als Aperitif, aber gleichzeitig vielseitig. Von typischen piemontesischen Vorspeisen und ersten Gängen bis hin zu den ausgefallensten exotischen Gerichten können Sie sich verwöhnen lassen

    stainless steel tank 3 years