Roberto Ferraris Monferrato Nebbiolo Grixia 2019 DOC Rotwein

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  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 8 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: struktuiert
  • Geschmack: trocken
  • Nase: florale, fruchtige Aromen
  • Passt zu: Antipasti
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-17°
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    Roberto Ferraris 2019 Monferrato Nebbiolo DOC Rotwein ist ein fantastischer Nebbiolo mit reichhaltigen Aromen, feinem Tannin und viel Eleganz und Wärme.

    Die Rebsorte Nebbiolo stammt aus dem nördlichen Piemont und ist in vielen Regionen der Provinz zu finden. Am bekanntesten sind die Anbaugebiete der Langhe und des Roero. Interessanterweise war die Nebbiolo Rebsorte bis zu Ende des 12. Jahrhunderts am meisten verbreitet in der Asti Region und wurde in Dokumenten als Grixia (Graue) Rebsorte erwähnt.

    Der Tradition folgend verwendet Roberto Ferraris, dessen Weingut in Agliano Terme in der Region Asti liegt, auch den Namen Grixia für seinen hochwertigen Nebbiolo Wein. Die Bodenbeschaffenheit für die Nebbiolo Rebe sind hier optimal und vergleichbar mit den Bedingungen in der benachbarten Langhe Region. 

    Der Nebbiolo Weinberg der Familie Ferraris liegt südwestlich ausgerichtet auf 260 Meter ü.d.M. Die Trauben werden Ende September/Anfang Oktober eines jeden Jahres von Hand gelesen, dann entbeert und im Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt im 500 Liter großen Eichenholzfass (Tonneau) und dauert 15-18 Monate. Nach kurzer Flaschenlagerung gelangt der Nebbiolo schließlich in den Handel.  

    Dieser hochwertige Nebbiolo zeigt mit etwas Luft klassische fruchtige und beerige Aromen; hat viel Substanz und Dichte, ist samtig, elegant mit feinkörnigem Tannin und langem Finish. Alles sehr gut und geradlinig. Dieser Wein ist sofort trinkreif und die nächsten acht Jahre.

    Ein guter Begleiter zu Risotto, weißem Fleisch, Lamm und gereiftem Käse.

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