Roberto Ferraris Lìberta Nizza 2018 DOCG Rotwein
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Der Roberto Ferraris Barbera d'Asti Nizza 2018 DOCG unterstreicht eindrucksvoll, welches Potenzial in den Barbera Beeren stecken kann. Ein Prädikatswein der Extraklasse.
Fülle, Dichte, Ausgewogenheit , komplexe Aromen und langes Finish! Ein Wein für die speziellen Gelegenheiten.
Der Nizza Rotwein wird sortenrein aus den besten und ältesten Barbera Trauben des Weinguts gekeltert, die sorgfältig bei der Handlese im September ausgewählt werden. Diese Trauben werden dann unverzüglich in die Cantina transportiert, entbeert und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt danach im Temperatur kontrollierten Edelstahltank, und anschließend wird der Wein im französischen Barriquefass 18 Monate lang ausgebaut. Es folgt eine neunmonatige Flaschenlagerung, bevor der Nizza dann in den Handel kommt.
Dieser Nizza ist sehr kraftvoll und körperreich und beeindruckt durch seine sehr gut eingebundene Säure. Sein Aromenspektrum ist sehr vielfältig und komplex. Von beerig, über balsamisch bis zu würzig und erdig. Es besteht eine wunderschöne Balance zwischen Alkohol, Tanninen und Säure. Der lang anhaltende Nachall hinterlässt ein wohliges Mundgefühl. Dieser Nizza ist sofort trinkreif und während der nächsten 20 Jahre. Ein perfekter Begleiter zu Braten, Wild, rotem Fleisch und reifem Käse. Das Weingut betreibt integrierten Weinbau und verwendet keine Herbizide, Fungizide und Pestizide im Weinberg und auch keine Zusätze bei der Weinherstellung.
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