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Roberto Ferraris Barbera D'Asti Superiore Bisavolo 2019 DOCG ist ein wunderschön eleganter und femininer Barbera. Sehr gute Dichte, Struktur und Ausgewogenheit , langes wohltuendes Finish. Ein Super Wein zum fairen Preis
Der nach dem Urgroßvater benannte Wein wird aus Barbera Trauben gekeltert, die sorgfältig bei der Lese im September von Hand ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt im Temperatur kontrollierten Edelstahltank, und der Wein wird anschließend im 500 Liter großen Eichenholzfass, Tonneau, ein Jahr lang ausgebaut. Es folgt eine sechsmonatige Flaschenlagerung, bevor der Barbera in den Handel gelangt.
Tiefrote Farbtöne, ein komplexes Bouquet, große Eleganz und Wärme und einen harmonischen langen Nachhall, charakterisieren diesen Barbera. Er ist sofort trinkreif und während der nächsten 10 Jahre. Ein wunderbarer Begleiter zu Braten, Lamm, Wild und rotem Fleisch oder ganz einfach zum Entspannen. Das Weingut verwendet keine Herbizide und Pestizide im Weinberg und keine Zusätze bei der Weinherstellung.
DER PRODUZENT: ROBERTO FERRARIS
Das 1923 von Stefano Ferraris gegründete Weingut Roberto Ferraris befindet sich in Agliano Terme, einem der besten Barbera-Anbaugebiete im Monferrato des Piemont.
Robertos Vater pflanzte 10 Hektar Barbera-Weine an, die heute ein Alter von über 70 Jahren erreicht haben. Roberto ist einer der besten Kenner der Barbera-Produktion im Piemont. Er genießt einen internationalen Ruf als einer der besten Barbera-Erzeuger.
Heute produziert das Weingut etwa sechzigtausend Flaschen Wein. Roberto stellt aus seinen edlen Trauben vier verschiedene Barbera her. Außerdem produziert er einen ausgezeichneten Nebbiolo, den wir auch hier bei Babarolo verkaufen.
