Der Weinberg Roncaglie liegt in Santa Maria, das eine kleiner Weiler in der Gemeinde La Morra ist. Die Familie Corino besitzt dort einen halben Hektar Rebfläche mit guter Ausrichtung. DIe Beeren werden sehr sorgfältig bei der Weinlese von Hand selektiert und sofort zur Verarbeitung in die Cantina transportiert.
Die Fermentation findet in Temperatur kontrollierten Gärtanks aus Edelstahl statt und dauert etwa 10 Tage. Zur Reifung kommt der Wein danach in Barrique und auch in Tonneaux (500L), erste und zweite Belegung, und dieser Prozess geht über 24 Monate. Dieser Wein wird nicht filtriert und der letzte Teil der Reifung erfolgt mit der halbjährigen Flaschenlagerung.
Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, konzentrierter Barolo mit feinem Tannin, komplexen Aromen, großer Ausstrahlungskraft verbunden mit Eleganz und Harmonie und gutem Entwicklung Potenzial. Trinkempfehlung: 2022-2035
Barolo Jahrgang 2018
Ein ziemlich normales Jahr mit Schnee und Regen zum Jahresbeginn 2018. Ein Glücksfall konnte doch der Wasserhaushalt des Bodens nach der Trockenheit in 2017 wiederhergestellt werden. Der Frühling kam mit spät mit relativ niedrigen Temperaturen und brachte immer wieder Niederschläge. Der Sommer war heiß und trocken, und die Nebbiolo-Trauben erreichten optimale Reifung. Die Lese erfolgte dann zu einem «normalen» Zeitpunkt, in Barolo ab Anfang Oktober.
Diesen Barolo 2018 kann man als klassischen Jahrgang bezeichnen, auch wenn er nicht die gleiche Kraft und Struktur anderer «klassischer» Jahrgänge zeigt. Es wurden jedoch sehr balancierte Weine von reifem Tannin mit einer ansprechenden Säure und ausgeprägter Aromatik produziert. Die Weine sind zugänglich, zeigen Substanz, frische Fruchtnoten, Ausgewogenheit sowie eine elegante Tanninstruktur. Dieser Jahrgang spiegelt die Rebsorte Nebbiolo, ihr Terroir, aber auch die Charakteristik eines warmen Jahres hervorragend wider.
Renato Corino machte sich 2003 vom gleichnamigen Familienbetrieb selbständig. Er hatte seine eigenen Vorstellungen davon, wie man in La Morra einen großartigen Barolo macht. Sein Ansatz war bei der Weinherstellung moderne Techniken in der Weinkellerei zu nutzen und im Weinberg durch nachhaltige Pflege der Reben gesunde und reife Beeren zu produzieren. Seine hochwertigen Barolo Weine sind jung schon sehr zugänglich und weisen einen einzigartigen, opulenten Charakter mit einer reichen Intensität und Eleganz auf. Renato besitzt einige der besten Lagen in La Morra, im Herzen von Barolo.
Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu Fleischsaucen, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch.
Piemont
La Morra
Rotwein
trocken
2-3 Werktage Lieferzeit