Die Trauben für diesen trockenen Langhe Roero Weißwein stammen von einer Parzelle der Familie in Scaparoni, das ganz in der Nähe des Roero Anbaugebiets gelegen ist. Nach der Handlese Ende August wird der Most bei niedriger Temperatur im Edelstahltank vergärt. Die danach folgende Reifung findet ebenfalls im Edelstahltank statt und dauert circa sechs Monate.
Das Resultat ist ein sehr unkomplizierter und gelungener Langhe Roero Weißwein. Er hat eine wunderschöne Frische, mit fruchtigen Aromen, vor allem duftender Apfel und wirkt sehr balanciert. Gutes Trinkgefühl! Empfohlene Trinktemperatur: 9°-10°.
Mitten im Herzen der Barolo-Produktion befindet sich das Weingut Monchiero, das bereits in der vierten Generation, also seit fast einem Jahrhundert, Wein herstellt. Das Weingut befindet sich in der Barolo Gemeinde Castiglione Falletto und hat sich einen Namen für hochwertige Barolo-Lagenweine gemacht. Heute führen Daniela und Vittorio Monchiero mit der Unterstützung ihrer Söhne Stefano und Luca dieses kleine Weingut und produzieren erstklassige und nachhaltige Weine im Sinne der Kultur und Tradition der Region.
Roero Arneis passt gut zu Caprese-Salat, Vorspeisen mit Fisch und Fleisch, Pasta mit Basilikum- Pesto
