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Massolino Langhe Nebbiolo 2019 DOC

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In der Nase zeigt sich der Massolino Langhe Nebbiolo 2019 DOC delikat und angenehm, mit dominierenden Noten von Himbeeren und Veilchen. Während des Alterungsprozesses ähneln dann die Sekundäraromen mehr und mehr die denen des Barolo.

Seit 1970 produziert die Familie jährlich diesen Nebbiolo, der so viele Eigenschaften eines Barolo Weins besitzt. Die Trauben stammen für den Massolino Langhe Nebbiolo 2019 DOC stammen von unterschiedlichen Weinbergen und werden sorgfältig für die weitere Verarbeitung ausgewählt.

Die Handlese findet in der zweiten Hälfte des Oktobers statt. Nach der Entrappung der Beeren erfolgt dann die Gärung in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks. Zur Reifung kommt der Wein danach in große Eichenholzfässer und dieser Vorgang dauert normalerweise 12 Monate. Die anschließende Flaschenreife, die in der Regel 6 Monate beträgt, findet in dafür vorgesehenen dunklen und kühlen Lagerräumen statt.

Am Gaumen päsentiert der Nebbiolo seine wundervolle Eleganz und große Harmonie. Das Tannin ist fein gewobenen und das anhaltende Finish beeindruckt. Ein Klasse Wein, der an Barolo erinnert!

Ein Wein, der mit fast allen Gerichten einer Mahlzeit harmoniert. Vor allem mit reichhaltigen und würzigen Speisen mit Fleisch- oder Gemüsesaucen. Auch sehr gut zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten. Dieser Nebbiolo ist sofort zu genießen und während der nächsten 6 Jahre.

Massolino hat die Geschichte des Barolos von Beginn an mitbestimmt. Heute zählt das Weingut zu den bedeutesten Produzenten der Langhe.

  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 8 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: vollmundig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: delikat/angenehm
  • Passt zu: Risotto, Kalbfleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-18°
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