Dieser Dolcetto d’Alba ist ein Rotwein, der förmlich nach Tradition schmeckt, denn die Familie Massolino stellt ihn bereits seit 1896 her. Nur die besten Dolcetto Trauben werden bei der Handlese für die Weinbereitung verwendet. Die Gärung findet dann sowohl in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks, als auch in Zementtanks statt. Der folgende Ausbau erfolgt ebenfalls im Zementtank und nach kurzer Flaschenlagerung gelangt der Dolcetto d’Alba in den Handel. Das Resultat ist ein wunderschöner weicher und runder Wein, der diese gewisse piemontesische DNA verkörpert.
In der Nase dominieren überwiegend frische, fruchtige, süße und elegante Aromen.Am Gaumen spürt man Frische und eine angenehme Wärme, die sich dann zu vielfältigen Aromen öffnet, die auf einen dichten und konzentrierten Wein schließen lassen. Die Fruchtigkeit und die Weinigkeit überwiegen natürlich und hinterlassen einen langen und angenehmen Nachgeschmack. Dieser klassischer Dolcetto ist viel mehr als nur ein Alltagswein. Trinkfenster: 2022-2026
Die Weinkellerei Massolino Vigna Rionda zählt ohne Zweifel zu den zehn besten im gesamten Langhe Anbaugebiet. Die Geschwister Massolino werden von Weinkritikern und der internationalen Presse gleichermaßen mit Lob für ihre Weltklasse Weine vom klassischen Dolcetto bis zum hochwertigen Barolo Lagenwein, überhäuft. Vor mehr als 100 Jahren in Serralunga D’Alba gegründet, ist Massolino Vigna Rionda bis heute ein Familienunternehmen geblieben und wird von der vierten Massolino Generation, Franco, Paola und Roberto, geführt. Das Leitmotiv für alle Weine von Massolino spiegelt sich in einer ganz klar definierten Produktionsphilosophie wider: ein präzises Produkt, das die Eigenschaften der Frucht und des Terroirs voll und ganz widerspiegelt. Die Massolino Barolo und Barbaresco Weine verkörpern das Beste, was diese Rebsorte zu bieten hat: langlebige Weine mit großer Fruchtdichte, Komplexität und Kraft. Dies alles perfekt verknüpft mit unglaublicher Finesse und Eleganz.
Dieser Dolcetto eignet sich auch sehr gut zu Wurst- und Käsegerichten oder zu Nudeln, Risotto und rotem Fleisch, speziell gegrilltes Fleisch, das gut zu seiner Struktur passt und seinen Trinkfluss noch erhöht.
