Massolino Dolcetto D'Alba 2021 DOC

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Dieser Dolcetto d’Alba ist ein Rotwein, der förmlich nach Tradition schmeckt, denn die Familie Massolino stellt ihn bereits seit 1896 her. Nur die besten Dolcetto Trauben werden bei der Handlese für die Weinbereitung verwendet. Die Gärung findet dann sowohl in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks, als auch in Zementtanks statt. Der folgende Ausbau erfolgt ebenfalls im Zementtank und nach kurzer Flaschenlagerung gelangt der Dolcetto d’Alba in den Handel. Das Resultat ist ein wunderschöner weicher und runder Wein, der diese gewisse piemontesische DNA verkörpert.

In der Nase dominieren überwiegend frische, fruchtige, süße und elegante Aromen.Am Gaumen spürt man Frische und eine angenehme Wärme, die sich dann zu vielfältigen Aromen öffnet, die auf einen dichten und konzentrierten Wein schließen lassen. Die Fruchtigkeit und die Weinigkeit überwiegen natürlich und hinterlassen einen langen und angenehmen Nachgeschmack. Dieser klassischer Dolcetto ist viel mehr als nur ein Alltagswein. Er eignet sich auch sehr gut zu Wurst- und Käsegerichten oder zu Nudeln, Risotto und rotem Fleisch, speziell gegrilltes Fleisch, das gut zu seiner Struktur passt und seinen Trinkfluss noch erhöht. 

  • Alkoholgehalt: 13,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 4 Jahre
  • Ausbau: Zementtank
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: gut ausgewogen
  • Gaumen: strukturiert
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Passt zu: Pasta, Pizza, Reis
  • Rebsorte: Dolcetto
  • Trinktemperatur: 16°
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