Massolino Barolo 2018 DOCG

Jancis Robinson, Master of Wine:

Zeigt den für den Jahrgang 2018 so typischen intensiven Duft und eine hohe Konzentration. Geschmeidige Frucht, überlagert von knackigen Tanninen und reifer, appetitlicher Säure. Viel Fülle und Griffigkeit.

Bewertung: 17++/20

Da die Massolino Brüder beschlossen haben, keine Barolo Weine aus ihren Lagen Vigna Rionda, Magheria, Parafada und Parussi vom Jahrgang 2018 herzustellen, haben sie stattdessen nur einen Barolo aus den besten Trauben dieser Lagen gekeltert. Der Barolo DOCG Classico hat für das Massolino Weingut einen hohen Stellenwert. Dieser  traditionelle Wein sollte in jedem Jahrgang ein Barolo von höchstem Niveau sein.

Nach der Handlese im Oktober, wird die Maischegärung in Eichenfässern ("tini") bei Temperaturen um 30°C vollzogen. Der Wein wird dann bis zu 30 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche ausgebaut, bevor er danach weiter auf der Flasche reift. Diese Flaschen Reifung findet schließlich in speziellen dunklen und kühlen Kellern statt. Erst danach gelangt der Barolo in den Handel.

Dieser Barolo beeindruckt durch seine intensive Duftpalette und Frische. Helle, fruchtige Noten von Holunder, Kirsche und Hagebutten dominieren das Spektrum.  Am Gaumen spürt man sofort das geschmeidige Tannin, das unterstützt wird.von reifen Erdbeeren und Waldbeeren. Der Wein hat eine tolle Spannung, viel Kraft und eine große Eleganz. Ein wahrhaft edler Barolo, der sich nicht hinter den Lagen Barolo Weinen verstecken muss!

Dieser Barolo kommt am besten zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, Steak und zu Gerichten mit Trüffel serviert wird. Er passt auch hervorragend zu  Fleischsauce, zu Risotto sowie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. 

Trinkempfehlung: 2022-2032