Luca Marenco Barolo 2016 DOCG Rotwein
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Weinmagazin Weinwisser:
Klassisches Fruchtspiel mit Würze und rauchiger Note, dann Kirsche; knackig, feiner Trinkfluss, angenehm, klassisch, mit festem Tannin und gutem Säurerückgrat, feiner Wein mit süßer Frucht, Länge und einer animierenden Delikatesse im Abgang.
Bewertung 17/20 Trinken bis 2036
Die Trauben für den Luca Marenco Barolo 2016 DOCG stammen von zwei verschiedenen Weinbergen aus den beiden Nachbargemeinden Barolo und Novello. Im Laufe des Oktober eines jeden Jahr werden die Trauben von Hand gelesen und dabei sehr sorgfältig für die weitere Verwendung ausgesucht. In Lucas Weinkellerei in Novello werden die Trauben dann entrappt und sanft gepresst. Der nächste Schritt ist die Gärung, die in einem Temperatur kontrollierten Edelstahltank durchgeführt wird.
Der Ausbau des Weins erfolgt dann im großen slowenischen Eichenholzfass und dauert 18 Monate. Nach einer halbjährigen Flaschenlagerung gelangt der Barolo schließlich in den Verkauf. Dieser Wein hat komplexe Aromen, ist extraktreich, dicht und kraftvoll gewoben am Gaumen mit festem Tannin, angenehmer Säure und guter Länge im Finish.
Der Barolo passt sehr gut zu Wild und rotem Fleisch, aber auch zu Risotto und reifem Käse. Er ist sofort trinkreif und während der nächsten 15 Jahre.
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