Livia Fontana Barolo Bussia Riserva 2010 DOCG

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Ein hervorragender Barolo Lagenwein von einem renommierten Cru.

Dieser Barolo hat alles, was man sich von einem großen Barolo wünscht: Komplexität, Harmonie und gut gereifte Tannine!

Der Trauben für den Livia Fontana Barolo Bussia Riserva 2010 DOCG stammen von dem renommierten Weinberg Bussia, der sich über fast 300 Hektar in der Gemeinde Monforte D'Alba erstreckt. Livia Fontana besitzt eine halbe Hektar große Parzelle, die hervorragend auf der Spitze des Weinbergs in 300m Meereshöhe gelegen ist und in südöstlicher Richtung verläuft. Dies garantiert Trauben von optimaler Reife.

Der Barolo Bussia Riserva von dieser Lage hat neben großer Harmonie, Kraft und Vollmundigkeit auch einen mineralischen, erdigen Charakter. Die Aromen sind intensiv, beerig, und die Farbe leuchtet granatrot. Erwähneswert ist auch, dass der Wein sofort trinkreif ist, aber eine große Ausbaufähigkeit hat und sein großes Potenzial erst über viele Jahre zum Ausdruck bringen wird.

Die Trauben werden von Hand im Oktober gelesen und sorgfältig für die weitere Verarbeitung ausgesucht. Die Fermentation dauert maximal 15 Tage und findet im Temperatur kontrolliertem Edelstahltank statt.   

Die Reifung des Weins erfolgt im großen slowenischen Eichenholzfass über einen 36 monatigen Zeitraum. Bevor der Wein in den Handel kommt, lagert er noch ein Jahr auf der Flasche. 

Dieser Barolo harmoniert sehr gut mit roten Fleischgerichten, Wild und Braten. Das Weingut betreibt integierten Weinbau.

  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 20+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: vollmundig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: beerige Noten
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 18-20°
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