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Im Angebot

La Ca Növa Barbaresco 2018 DOCG

Sonderpreis

Normaler Preis €22,00
(€29,33 / 1 l)

Lieferzeit 2-3 Werktage

Ein sehr empfehlenswerter, authentischer Barbaresco mit gutem Qualität/Preis Verhältnis.

Die Trauben für La Ca Növa Barbaresco 2018 DOCG stammen aus verschiedenen Weinbergen des Weingutes, die alle innerhalb der Gemeinde Barbaresco liegen. 

Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und danach sofort entrappt und leicht gepresst. Es folgt die Gärung im offenen Holzbottich , die maximal 20 Tage dauert. Die Reifung findet anschließend im großen slowenischen Eichenholzfass statt, so wie es der Tradition entspricht. Eine halbjährige Flaschenlagerung schließt dann den Reifungsprozess ab.

Dieser Barbaresco hat die typische granatrote Nebbiolo Farbe und florale, fruchtige Noten. Im Mund hat er eine belebende Frische, ist feingewoben und engmaschig strukturiert mit gut balancierten Tanninen und herzhaftem Finish. Der Wein ist sofort und während der nächsten 10+ Jahre trinkreif.

Er passt sehr gut zu hellem Fleisch, Lamm oder Risotto. Das Weingut betreibt biologischen Weinbau. 

DER PRODUZENT: LA CA NÖVA

Wenn man mit dem Auto das Dorf Barbaresco verlässt, kann man fast direkt in das Weingut La Ca Növa fahren. Marco Rocca ist ein klassischer Erzeuger, der traditionelle und wunderbare Barbaresco-Weine herstellt. Er ist ein schüchterner Mann, der mit großer Erfahrung und Konsequenz arbeitet, um Trauben von höchstem Niveau zu erzeugen.

Marco ist ein traditioneller Handwerker, der Weine buchstäblich mit den Händen herstellt. Die Maische wird in offenen Holzbottichen mit einem großen Holzlöffel gemischt - ein anstrengender und zeitaufwendiger Prozess. Durch diesen vollständig manuellen Prozess kann Marco jedoch mehr Farbe und Polyphenole aus der Maische gewinnen.

La Ca Növa produziert drei Barbaresco-Sorten, den klassischen Barbaresco, der aus verschiedenen Parzellen stammt, und zwei Cru-Barbareseco-Weine, die aus Montefico und Montestfano stammen. Marco stellt auch Nebbiolo, Barbera und Dolcetto her.

  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 6 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Gaumen: charaktervoll
  • Gaumen: strukturiert
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Passt zu: Geflügel
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°
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