Guido Porro 2018 Barolo Gianetto DOCG

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  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 10+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: vollmundig
  • Geschmack: trocken
  • Nase: delikat/angenehm
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 16-18°
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    Wein-Plus:

    Tabakige und an getrocknetes Laub erinnernde Nase nach angetrockneten schwarzen und roten Beeren mit Lakritznoten. Am Gaumen recht saftige Frucht mit Kakao-, Kaffee- und Lakritznoten. Mürb-sandiges Tannin, gute Nachhaltigkeit, hat Kraft. Sehr guter, erst herber, dann deutlich fruchtigerer Abgang. Sehr guter Barolo.

    Der Gianetto Weinberg liegt in südwestliche Lage auf einer Höhe von knapp 250m, etwas außerhalb der Gemeinde Serralunga D'Alba. Die Lese erfolgt von Hand mit sofortiger Entrappung und sanfter Pressung der Trauben im Weinkeller.

    Die Temperatur kontrollierte Gärung findet im Edelstahltank statt, danach erfolgt der Ausbau 24 Monate lang im großen slowenischen Eichenholzfass. Schließlich lagert der Wein noch ein knappes Jahr auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Passt perfekt zu Braten, Wild und rotem Fleisch, sowie reifem Käse.

    Empfohlenes Trinkfenster: 2022-2028+

     

     

     

     

     

     

     


     

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