Gianfranco Alessandria Barolo San Giovanni 2016 DOCG

Die Trauben für diesen hervorragenden Barolo stammen von über 60 Jahre alten Rebstöcken. 

Die Familie Alessandria hat vor einigen Jahren 1,5 Hektar Rebfläche auf dem San Giovanni Weinberg  Monforte D'Alba gepachtet. Dies ermöglicht Gianfranco auch Gianfranco Alessandria Barolo San Giovanni 2016 DOCG zu produzieren, der längst zum Aushängeschild des Weingutes geworden ist. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren und produzieren Beeren der höchsten Qualität.

Wenn die Trauben Ihre vollständige Reife im Oktober erreicht haben, werden sie von Hand gelesenen, und werden dann leicht gepresst und entrappt. In vertikalen Gärtanks mit kontrollierter Temperatur erfolgt mit kurzer Maischestandzeit die Fermentation. Die Reifung der Weine findet danach in französischen Barriques unterschiedlichen Alters statt. Diese Reifeprozess dauert mindestens 24 Monate. Nach einer halbjährigen Lagerung auf der Flasche kommt der Barolo schließlich in den Verkauf.

Das Bouquet hat balsamische und süße Noten mit bereits einem Hauch von Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Barolo geschmeidig, leichtfüßig und fruchtig. Die Balance zwischen Säure, Tannin und Alkohol ist wunderschön. Das Finish, wie oft so typisch für Baroli von Monforte D'Alba, ist anhaltend und lebendig.

Dieser hervorragende Wein passt sehr gut zu Braten, Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Er ist sofort trinkreif und während der nächsten 10 Jahre.