Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2018 DOCG

Piemont
Barolo
Rotwein
trocken
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Normaler Preis36,00 €
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Grundpreis: 48,00 €/l
  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 15+ Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: gut ausgewogen
  • Geschmack: trocken
  • Nase: komplexe Aromen
  • Passt zu: Wild, rotem Fleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Trinktemperatur: 17-20°C
  • Weinbau: Biologisch/Organisch
  • Das Cannubi Cru liegt oberhalb der Gemeinde Barolo liegt und erstreckt sich von Ost nach Süd über 19 Hektar Rebfäche. Davon besitzt die Borgogno Familie 3.5 Hektar in besonders guter Position.  Die Barolo Cannubi Weine von dieser Lage besitzen große Ausgewogenheit. 

    Im Oktobers eines jeden Jahres werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die dann folgende Gärung findet in einem offenen Eichenholzbottich statt. Die Reifung erfolgt danach ebenfalls in einem großen Eichenholzfass über einen 2jährigen Zeitraum. Nach einem weiteren Jahr der Flaschenlagerung kommt der Wein dann schließlich in den Handel.

    Der Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2018 DOCG Rotwein hat viel Kraft , Finesse und Dichte; reichlich feinkörniges Tannin; wirkt robust, engmaschig und salzig. Feine Frucht, begleitet von Lakriz mit einem Hauch von Kümmel; auch balsamische Noten. Im Finale kraftvoll und lang mit positiver Ausstrahlung.

    Der Barolo ist sofort trinkreif, aber entfaltet seine ganze Eleganz und Komplexität im Laufe der nächsten 20 Jahre.

    Seit 1897 produziert die Familie Borgogno den Barolo im Herzen von Cannubi und seit fünf Generationen kultiviert sie liebevoll ihre Weinberge, um einen traditionellen Wein zu produzieren, der die ganze Authentizität unseres Landes vermittelt. Heute wie damals bewahrt dieses ikonische Weingut seinen absolut familiären Charakter. Die Erinnerung an Serio Borgogno, den Großvater der heutigen Eigentümer Emanuela und Federica lebt in seinen Weinbergen und in der Leidenschaft, die er an seine Familie weitergeben konnte, weiter.

    Dieser Cannubi ist ein wunderbarer Begleiter zu Wild, Braten, rotem Fleisch und reifem Käse.

    Das sagen die Weinexperten des Landes

    Weinmagazin Weinwisser:

    Bestechend frische rotbeerige Frucht, geschmeidige Tannine, sehnig-elegant gebaut, markante Frische und eine Spur salzig in der feinen Länge. Cannubi, nordöstlich von Barolo, ist eine berühmtesten Lagen überhaupt. Bewertung 18/20 Trinken bis 2035

    Alle Weine von diesem Weingut auf einen Blick

    Rebsorte Passt zu Ausbau Alterungspotential
    Fratelli Borgogno 2018 Barolo Albarella DOCG Nebbiolo

    Dieser Fratelli Borgogno Barolo 2018 Albarella passt sehr gut  zu Lamm, Kalbfleisch, Geflügel und reifem Käse.

    Tonneaux 15 Jahre
    Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2018 DOCG Nebbiolo

    Dieser Cannubi ist ein wunderbarer Begleiter zu Wild, Braten, rotem Fleisch und reifem Käse.

    Großes Eichenholzfass 15+ Jahre
    Fratelli Borgogno Barolo Cannubi Riserva 2015 DOCG Nebbiolo

    Guter Begleiter zu Braten, Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

    Großes Eichenholzfass 20 Jahre