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Fratelli Borgogno Barbera D'Alba Superiore 2018 DOC

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Fratelli Borgogno Barbera D'Alba Superiore 2018 DOC ist ein klassischer Barbera D'Alba, der für den täglichen Trinkgenuss steht. Die Barbera Trauben aus denen dieser Wein produziert wird stammen von sehr alten Rebstöcken. Wenn die Beeren ihre optimale Reife erreicht haben, beginnt die Handlese Mitte bis Ende September. Danach werden die Trauben entrappt, gepresst und dann im großen Holz Bottich vergoren. Die Ausbauzeit im großen Eichenholzfass beträgt 18 Monate und anschließend erfolgt eine halbjähriger Flaschenlagerung. Erst dann kommt der Wein in den Handel.

Die herausragenden Merkmale dieses Fratelli Borgogno Barbera D'Alba Superiore 2018 DOC sind seine angenehm fruchtigen Noten, die gut eingebundener Säure, sowie die schöne Geschmeidigkeit und Dichte am Gaumen. Am besten läßt sich der Barbera mit Geflügel, Lasagna und Pasta mit Salsiccia (Würsten) kombinieren. Der Barbera ist sofort und während der nächsten zehn Jahre trinkreif. Das Weingut benutzt keine Herbizide,Fungizide oder Pestizide im Weinberg und keine Zusätze bei der Weinherstellung.

DER PRODUZENT: SERIO & BATTISTA BORGOGNO

Das Weingut Serio & Battista Borgogno befindet sich seit 1897 auf dem oberen Teil des Cannubi Weinbergs und dieses ikonische Cru zählt zu den besten Lagen des gesamten Barolo Weinanbaugebietes.

Aber die Familiengeschichte begann schon Mitte des 19. Jahrhunderts mit Cavalier Francesco Borgogno. Er produzierte schon zu dieser Zeit seinen eigenen Wein, was eher ungewöhnlich war. Denn fast alle Winzer verkauften ihre Trauben damals an Genossenschaften und produzierten nur Wein für ihren Eigenbedarf. 

Ihr ganzes Leben lang haben Cavalier Francescos Söhne, Serio und Battista, unermüdlich dafür gearbeitet das enorme Potential des Weinguts voll auszuschöpfen. Dies ist ihnen gelungen und sie haben damit die Basis für die zukünftigen Generationen geschaffen.  

Heute wird das Weingut bereits von der 5. Borgogno Generation, Emanuela und Federica, geführt. Die Familie produziert ungefähr 70'000 Flaschen Wein jährlich, neben Barolo auch Barbaresco, Barbera, Dolcetto und Nebbiolo Weine.

  • Alkoholgehalt: 14% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 7 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: charaktervoll
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Passt zu: gegrilltem Würste
  • Rebsorte: Barbera
  • Trinktemperatur: 16-17°
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