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Im Angebot

Fratelli Borgogno 2018 Barbaresco DOCG

Sonderpreis

€22,00

Normaler Preis €22,00
(€29,33 / 1 l)

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Die Familie Borgogno hat seit Jahren eine Rebfläche im Barbaresco Anbaugebiet gemietet. Aus San Rocco d’Elvio, der kleinsten Barbaresco Zone, kommen die Nebbiolo Trauben aus denen das Weingut einen Barbaresco DOCG produziert.  

Die Weinlese von Hand findet normalerweise im Laufe des Oktobers statt. Nach der Entrappung kommen die Trauben in einen offenen Holzbottich, in dem die Gärung erfolgt. Dieser Gärprozess dauert je nach Jahrgang etwa 12-15 Tage. Der nächste Schritt in der Weinbereitung ist die malolaktische Gärung, die spontan im Edelstahltank durchgeführt wird.

Der Ausbau des Barbarescos findet danach im großen slowenischen Eichenholzfass statt. Nach 15 weiteren Monaten ist die Fassreifung des Weins beendet.Der Barbaresco wird schließlich in Flaschen abgefüllt und gelangt nach sechsmonatige in den Handel.  

Dieser Barbaresco hat überwiegend Noten von roten Beeren mit nussigen und rauchigen Aromen, sowie tabakigen Anklängen. Das Tannin zeigt sich präsent und fein mit gut eingebundener Säure. Der Alkohol ist spürbar und das leicht pfeffrige Finish ist gut bis sehr gut. Der Wein ist eine guter Begleiter zu weißem Fleisch, Lamm und Teigwaren. Er ist sofort trinkreif und während der nächsten sieben Jahre. Fratelli Borgogno 2018 Barbaresco Wein kaufen bei Babarolo!

DER PRODUZENT: SERIO & BATTISTA BORGOGNO

Serio & Battista Borgogno befindet sich im Weinberg von Cannubi, einer der besten Lagen des gesamten Barolo-Gebiets.

Die Geschichte dieser Familie begann vor über hundert Jahren mit dem Kavalier Francesco Borgogno. Der Wein, den er produzierte, wurde im Gasthaus seiner Frau in Barolo verkauft. Seine Enkel Serio und Battista erbten ein Stück Land und ein kleines Bauernhaus in Cannubi. Es gelang ihnen, den Traum von einem eigenen Weingut auf dem Cannubi cru zu verwirklichen.

Serio und Battista arbeiteten unermüdlich, um das Weingut zu einem Erfolg zu machen. Sie schufen die Grundlage für einen der besten Crus des Barolo.

Sergio verstarb im Jahr 2016 und hinterließ das Weingut seiner Familie. Seine Enkelinnen Emanuela und Federica leiten heute das Weingut. Sie sind die 5. Generation, die das Weingut führt.

Das Weingut produziert etwa 60.000 Flaschen pro Jahr.

  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 7 Jahre
  • Ausbau: Großes Eichenholzfass
  • Gaumen: charaktervoll
  • Geschmack: trocken
  • Nase: fruchtige Noten
  • Passt zu: Lamm, Kalbfleisch
  • Rebsorte: Nebbiolo
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