Forteto della Luja Bio Monferrato Rosso Le Grive 2020 DOC Rotwein

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Forteto della Luja  Monferrato Rosso Le Grive 2020 DOC ist ein Cuvee aus Barbera und Pinot Noir.

Dieser Wein hat einen einzigartigen, fruchtigen Geschmack, kombiniert mit einem ausgeprägten Bouquet mit Noten von Vanille und Gewürzen. Ein kräftiger Wein, samtig mit fein gewobenem Tannin und guter Länge, der im Laufe der Jahre an Komplexität zunimmt. 

Der Boden besteht aus Kalk-Mergel mit Lehm, Sandstein und Sanden. Die Hänge liegen mehr als 400 Meter über dem Meeresspiegel auf sonnigen Bergrücken mit einem idealen Klima. Die Weinberge sind von Steinmauern umgeben und mit Ginster und Wacholder bewachsen. Die Wacholderdrossel, die sich von den Beeren der  Sträuchern rund um die Weinberge ernähren, geben dem Wein seinen Namen.

Die Reben werden in traditioneller Handarbeit angebaut. Die gesunden, reifen Trauben werden spät gelesen und nach sorgfältiger Auswahl gepresst und in kleinen, temperaturkontrollierten Fässern vergoren. Nach dem Umfüllen wird der Wein  etwa zehn Monate lang in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Die Abfüllung erfolgt in der Regel am Ende des Sommers, kurz bevor die Trauben der nächsten Ernte verarbeitet werden. 

Wenn er jung getrunken wird, ist er ein Wein, der gut zu gekochtem Gemüse, Gemüsesuppen und Nudeln mit schmackhaften Soßen passt. In späteren Jahren ist er ein Wein zu gebratenem Fleisch und Käse, einschließlich gereiftem Käse.

  • Alkoholgehalt: 14,5% vol
  • Allergene hinweis: enthält Sulfite
  • Alterungspotenzial: 8 Jahre
  • Ausbau: Barrique
  • Flasche: 750 ml
  • Gaumen: gut ausgewogen
  • Geschmack: trocken
  • Nase: breite Duftpalette
  • Passt zu: Risotto, Kalbfleisch
  • Rebsorte: Barbera - Pinot Nero Cuvee
  • Trinktemperatur: 16-18°
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